Voir la version complète : Filets de sole!
pommedapi
27/03/2010, 19:10
avez-vous des bonnes recettes de filets de soles apprêtés d'une façon qui sort de l'ordinaire (pas forcément pour la garderie)? personnellement je les prépare seulement de trois façons: cuit dans un peu de beurre dans le poêle, à l'italienne et en hamburger, d'autres idées? Cela peut aussi être des recettes dans lesquelles on peut ajouter des petits morceaux de filets de sole.
merci! ;)
Eternity
27/03/2010, 20:50
je sais pas c'est quoi à l'italienne, mais moi je filet de sol, je le met dans la farine (mélange farine, sel, poivre au goût), puis dans les oeufs et je fini dans la chapelure. Cuit dans un peu d'huile et de beurre et servie avec riz pilaf ;)
pommedapi
27/03/2010, 21:20
merci, à l'italienne aussi c'est très bon c'est avec de la sauce tomate, des épinards et du fromage, délicieux et très facile! en fait j'aimerais bien essayer des nouvelles recettes qui sortent de l'ordinaire par exemple pour recevoir de la visite ou un bon repas le week-end
Moi j'en connais une très bonne recette:
filets de sole
lait de coco
amandes émincées grillées (facultatif)
tu mets les filets de sole dans un plat allant au four (assez profond)
tu ajoutes le lait de coco (assez pour couvrir les filets)
Au four à 350 pendant environ 25 minutes.
tu ajoutes les amandes grillées sur les filets quand tu sers le repas.
C'est très simple et surtout très bon!
Hummmmmmmmmmmm
pommedapi
28/03/2010, 16:20
humm merci ça a l'air très bon et original la recette avec le lait de coco! Je vais l'essayer! d'autres idées? ;)
Chez Clodie
28/03/2010, 17:21
Moi, j'aime bien juste faire cuire le poisson ben simple au four et me faire une petite sauce, du sirop d'érable, faire chauffer un peu et rajouter des noix de grenoble en morceaux ;) Un petit délice sucré.
crecrinette
29/03/2010, 14:08
Tu met des filets de sole dans un plat allant au fourt et tu les badigeonne de pesto de ton choix et hop au four à 350 pendant 15-20 minutes dépendant la cuisson désirée. C'est tellement bon!
J'en ai une autre aussi. Tu fais un mélange dans un bol d'huile d'olive, de jus de citron, de zeste de citron, d'ail, de persil frais et de flocon de piment fort. Saler, poivrer. Tu trempe tes filets dans ce mélange et tu les met sur une plaque que tu met au four à 350 pendant encore une quinzaine de minutes! C'est délicieux et avec ses 2 façon, le poisson est très goûteux et santé!
crecrinette
29/03/2010, 14:09
Moi j'en connais une très bonne recette:
filets de sole
lait de coco
amandes émincées grillées (facultatif)
tu mets les filets de sole dans un plat allant au four (assez profond)
tu ajoutes le lait de coco (assez pour couvrir les filets)
Au four à 350 pendant environ 25 minutes.
tu ajoutes les amandes grillées sur les filets quand tu sers le repas.
C'est très simple et surtout très bon!
Hummmmmmmmmmmm
Miam! Je vais l'essayer celle-là!
mimi1980
29/03/2010, 14:12
voilà une page pleine !!!!!! 23 choix de recettes avec du filet de sole ! Moi j'aime beaucoup le Filet de sole à la crème et sa pogne bcp ici :)
http://www.recettes.qc.ca/recherche/index.php?recherche=filet+de+sole&type_recherche=recettes
pommedapi
29/03/2010, 16:00
woaw merci pour toutes vos idées les filles, je vais les essayer ;)
merci mimi1980 pour le lien il y en a plusieurs qui ont l'air délicieuses, c'est à essayer! ;)
destinée
29/03/2010, 16:25
Tu fais un mélange dans un bol d'huile d'olive, de jus de citron, de zeste de citron, d'ail, de persil frais et de flocon de piment fort. Saler, poivrer. Tu trempe tes filets dans ce mélange et tu les met sur une plaque que tu met au four à 350 pendant encore une quinzaine de minutes! C'est délicieux et avec ses 2 façon, le poisson est très goûteux et santé!
moi je fais tremper mes soles dans presque meme trempette sauf que je ne met pas de zeste de citron j ajoute le paprika et du cumin et je le passe dans la farine et je le fais frire dans l huile chaude c est un délice je met avec une soupe de lentille ou bien des légumes sautés et bonne appétie