Voir la version complète : Recette de muffin sans oeufs
Je cherche une recette de muffin sans oeufs et avec peu ou sans sucre et de préférence aux fraises mais ce n'est pas obligatoire ;) Je sais qu'il est possible de remplacer les oeufs par de la compote, mais comment on fait? 1 oeuf = comment de compote?? Quelqu'un pourrait m'aider, s.v.p s.v.p! :D
http://www.felixetlesallergies.com/commentremplacer.html
aussi ceci
http://www.maboite.qc.ca/recettes-outils-substitutions-2.php#laitiers
tu peut aussi remplacer les oeufs par du yogourt nature
1 oeuf = 2 c. a table de yogourt
Bonne Journée
chouchounne
08/07/2010, 13:42
Muffins aux pépites de chocolat (sans oeuf)
Muffins aux pépites de chocolat (sans oeuf)
* 200 g de farine
* 100 g de sucre roux
* 50 g de beurre (ou huile)
* 2 dl lait
* 100 g de pépites de chocolat
* 1/2 sachet de levure
* 1 pincée de sel
Cette recette vous permet d'obtenir une douzaine de muffins succulents.
Préchauffez le four th.6/7 (190°C).
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez le beurre puis le lait, mélangez.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Enfournez pendant 15 min au milieu du four.
chouchounne
08/07/2010, 13:45
Muffins à la banane et aux noix de Grenoble
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel
1 tasse de bananes écrasées
3/4 de tasse de sucre
3 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à thé de zeste de citron
1/4 de tasse de noix de Grenoble concassées
1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser 12 moules à muffins, ou bien garnir le fond de caissettes en papier.
2. Dans un bol, mêler la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
3. Dans un second bol, monter les blancs en neige molle, puis fouette avec les bananes, le sucre, l’huile, et le zeste de citron. Incorporer les noix.
4. Remplir les moules à muffins aux 2/3.
5. Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
6. Démouler sur une grille en métal et laissez refroidir.
Merci pour les recettes et informations les filles, c'est bien gentil :)