Voir la version complète : Blanc d'oeuf dans une recette pour poupon?
Salut les filles!
Je suis à faire mon menu et puisque je n'aurai que des poupons, je me questionne sur les oeufs!!!
Je sais qu'on ne devrait pas donner de blanc d'oeuf avant 1 an. Je me demande si, par exemple, un enfant de cet âge peut manger du pain au banane, ou du pâté au poulet étant donné qu'il y a des oeufs entiers dans ces recettes?
Est-ce que vous remplacez les oeufs dans vos recettes pour poupons?
Merci beaucoup:D
MamActive
27/12/2011, 17:50
C'est le jaune d'oeuf qui est pas avant un an ;). Et c'est une question d'allergies alimentaires...
Pour ma part, j'en ai donné (cuisiné) bien avant les 1 an de mon fils (son gâteau de baptême en contenait -évidemment-, etc etc...)
Mais c'est sur que je suis sa mère. C'est à moi de dealer avec ma peur des affaire allergiques (j'ai donné du beurre de peanut à mon fils à 6 mois. OOOOOh mère indigne que je suis! ;):laugh:)
maman_de_fée
27/12/2011, 18:27
Selon le mieux vivre, c'est bel et bien le blanc d'oeuf que l'on ne devrait pas donner avant 1 an.
Le jaune d'oeuf on peut dès 7 mois.
On recommande de retarder l'introduction s'il y a des allergies dans la famille.
MamActive
27/12/2011, 18:30
:laugh_hard:
Alors la nutritionniste qui nous a rencontré à la halte allaitement s'est fourré en maudine!!! :laugh_hard:
Mamactive moi aussi j'avais entendu le jaune d'oeuf :laugh_hard: j'en suis certaine d'ailleurs car je me rappelle du premier oeuf (blanc!) que j'ai fait a ma fille ;)
MamActive
27/12/2011, 19:31
(Pis c'est aussi le jaune d'oeuf -cru- qu'une femme enceinte doit éviter....)
maman_de_fée
27/12/2011, 19:40
:laugh: J'pense que je vais arrêter de me casser la tête à séparer mes oeufs à la coque pour ma cocotte!!!
Selon le mieux vivre, c'est bel et bien le blanc d'oeuf que l'on ne devrait pas donner avant 1 an.
Le jaune d'oeuf on peut dès 7 mois.
On recommande de retarder l'introduction s'il y a des allergies dans la famille.
Si je me souviens bien , on fait le vaccin d'un an avec le blanc de l'oeuf .. le bébé devrait en avoir mangé avant de le recevoir mais pas trop tôt ( vers 11 /12 mois)
maman_de_fée
27/12/2011, 20:01
Voici un site intéressant ou l'on trouve plusieurs trucs pour remplacer les oeufs dans les recettes : http://www.plaisirvegetal.fr/2010/09/13/mille-et-une-astuces-pour-remplacer-les-oeufs-dans-les-recettes/
Il semble qu'une banane en purée peut remplacer un oeuf, j'avais entendu parler aussi de compote de pomme.
petitefee
28/12/2011, 09:27
Moi comment je fonctionnes dans ma garderie c'est que je ne fais jamais de première fois donc tant que l'enfant n'a pas essayer le blanc d'oeuf à la maison je ne lui en donne pas et j'avise le parent de me le dire lorsque l'enfant l'aura essayé comme ça je vais pouvoir l'inclure dans son alimentation!!!! sinon en attendant je lui faisait un oeuf à la coque et prenait seulement le jaune....
ici que se soit gardo ou mon garcon...je ne m'arrete pas a ces choses la car sinon nos enfants mangeraient rien!!! On se demande pourquoi nos enfants créent des allergies après!!!
Quelle Mère indigne que je suis!!!!!
Wow je ne m'attendais pas à tant de réponses! Merci beaucoup.:D
C'est juste que je trouve ça compliqué un peu...Si je veux donner du pain aux bananes comme collation, faut que je le fasse sans oeufs??? Pourtant selon le tableau d'introduction des aliments, on peut donner des pâtes et du pain aux enfants de moins d'un 1 an et ces aliments doivent bien contenir des oeufs non???:confused:
Wow je ne m'attendais pas à tant de réponses! Merci beaucoup.:D
C'est juste que je trouve ça compliqué un peu...Si je veux donner du pain aux bananes comme collation, faut que je le fasse sans oeufs??? Pourtant selon le tableau d'introduction des aliments, on peut donner des pâtes et du pain aux enfants de moins d'un 1 an et ces aliments doivent bien contenir des oeufs non???:confused:
Ta entièrement raison :yes: ce qui me fait douter de leurs super tableau :confused:
à ta place je demanderai au parents ce qu'ils en pensent :) parce que peut importe ce qu'on peut te donner comme conseils c'est sur eux que tu risque de tomber si ca ne fait pas leurs affaires :)
personnelement je dirais a ma rsg de le faire son pain au bananes ;)
Ta entièrement raison :yes: ce qui me fait douter de leurs super tableau :confused:
à ta place je demanderai au parents ce qu'ils en pensent :) parce que peut importe ce qu'on peut te donner comme conseils c'est sur eux que tu risque de tomber si ca ne fait pas leurs affaires :)
personnelement je dirais a ma rsg de le faire son pain au bananes ;)
Oui je crois que c'est ce qu'il y a de mieux à faire! Surtout que je n'aurai que 3 enfants alors j'ai plus de chance que tous mes parents s'entendent sur ce point là!
petittrésor
03/01/2012, 19:29
Je te conseil de demander aux parents si ils donnent des produits cuisinés contenant des oeufs. Mon neveu est allergique au blanc d'oeuf, mais si dans un gateau il y a un seul oeuf, il ne réagit pas. Question de molécule qui change avec la cuisson. Ici, j'ai un bébé allergique au lait. Je lui ai donnée un jaune d'oeuf (qui mangeait régulièrement) et il a du rester un petit morceau de blanc parce qu'il a fait un réaction allergique chez moi!!!!!! Bon, ça peut se déclarer à tout moment et tu ne veux pas vivre ça dans ton service de garde. Depuis, j'en deviens anxieuse à chaque repas qu'il est présent....