Voir la version complète : Garderie privée 60 places : cuisiner ou traiteur??
Bonjour
est ce que c moins cher de faire l'épicerie et embaucher un cuisinier, ou de prendre un traiteur??
Merci
PHANILIPRIX
11/02/2012, 14:46
Je te dirais traiteur moins de trouble.
Charlie Angel
11/02/2012, 16:18
Le traiteur ne fera pas les tâches qui reviennent à la cuisinière.Planifier les menus en fonction des allergies et des accommodements que vous aurez à offrir. Laver et ranger la vaisselle, laver frigo et comptoirs préparer les collations . C'est effectivement moins de travail un traiteur, mais à qui incomberont les autres tâches nommées plus haut?
Tous les installations/cpe que j'ai vue travail avec un cuisiner.. Pour les raisons que charlie angel a mentionner :) mais en plus c'est tellement meilleure qu'un traiteur et c'est chaud sa sort tout droit du fou :) j'adore ah et quand le cuisiner faisait du pain MIAM l'odeur dans le cpe :laugh:
PHANILIPRIX
11/02/2012, 19:49
Je disais un traiteur que le miens a un menu spécial pour les allergies et ils livrent dans les cpe chaud chaque jour. Mais en revanche les personnes avec plus d'expérience que moi dans les cpe doivent savoir ce qu'elles disent.
Le traiteur ne fera pas les tâches qui reviennent à la cuisinière.Planifier les menus en fonction des allergies et des accommodements que vous aurez à offrir. Laver et ranger la vaisselle, laver frigo et comptoirs préparer les collations . C'est effectivement moins de travail un traiteur, mais à qui incomberont les autres tâches nommées plus haut?
Le Traiteur Les Petits Chefs livre chaud à tous les jours et il est habitué de gérer des cas d'allergie ou de restrictions alimentaires. Il offre 4 choix par jour, il est donc habituellement en mesure de répondre à la plupart des cas (sauf pour des enfants qui ont trop d'allergies).
Traiteur= moins de gestion et des petits plats chauds servis individuellement.
Il y en a aussi des portions pour adulte. :)
J'oubliais les collations (entrée, dessert et collations de l'après-midi) sont aussi servies en portions individuelles.. Il n'y a donc aucune manutention supplémentaire aux produits. Et aucune vaisselle, tous les plats sont récupérables à 100%.
Charlie Angel
29/03/2012, 07:58
J'oubliais les collations (entrée, dessert et collations de l'après-midi) sont aussi servies en portions individuelles.. Il n'y a donc aucune manutention supplémentaire aux produits. Et aucune vaisselle, tous les plats sont récupérables à 100%.
C'est super la récuperation ...Notre expérience dans mon milieu c'est malheureusement averée négative avec un traiteur voila quelques années( pas de gout, petites portions, erreur dans le menu ) ca été une très longue semaine.
C'est super la récuperation ...Notre expérience dans mon milieu c'est malheureusement averée négative avec un traiteur voila quelques années( pas de gout, petites portions, erreur dans le menu ) ca été une très longue semaine.
Je sais que le traiteur Les Petits Chefs est en mesure de vous rencontrer pour une dégustation.
Je vous transmets les infos... ça ne coûte rien essayer!
info@traiteurlespetitschefs.com
Petitepopote
12/04/2012, 15:21
Bonjour,
puisque vous vous questionez sur le sujet, serait-il possible de repondre a mon sondage, je cherche a partir le service de traiteur ideal pour les garderies et je tiens a avoir vos opinions. Merci.
Voici le liens pour le sondage : http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.surveymonkey.co m%2Fs%2FZZW29LV&h=GAQF2palYAQHDI4EhoKW1CSp-VvO_0d-H-ccivFPEDm1Z8Q
Bonjour,
Moi je suis d'accord avec josé + alicia une bonne cuisiniére est mieux , et en plus c,est plus économique quand elle a de l'expérience , il faut trouver la perle rare .....
Bonne chance.