Fenuzia
31/03/2014, 13:51
Très bon pain de viande qui reste moelleux.
PAIN DE VIANDE
PRÉPARATION 15 MIN.
CUISSON 1 H.
PORTIONS 6
INGRÉDIENTS
1 kg (2 lb) de boeuf haché maigre
1 oignon, haché
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
60 ml (1/4 tasse) de ketchup
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée
1 oeuf, légèrement battu
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade au goût
Sel et poivre
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain en pyrex d'environ 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade. Saler et poivrer. Répartir dans le moule en pressant bien. Saupoudrer de cassonade.
Cuire au four pendant 1 heure. Trancher et arroser de jus de cuisson.
Moi, j'ai ajoutée des carottes râpés et des courgettes râpées au mélange.
Le pain de viande se congèle.
PAIN DE VIANDE
PRÉPARATION 15 MIN.
CUISSON 1 H.
PORTIONS 6
INGRÉDIENTS
1 kg (2 lb) de boeuf haché maigre
1 oignon, haché
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
60 ml (1/4 tasse) de ketchup
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée
1 oeuf, légèrement battu
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade au goût
Sel et poivre
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain en pyrex d'environ 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade. Saler et poivrer. Répartir dans le moule en pressant bien. Saupoudrer de cassonade.
Cuire au four pendant 1 heure. Trancher et arroser de jus de cuisson.
Moi, j'ai ajoutée des carottes râpés et des courgettes râpées au mélange.
Le pain de viande se congèle.