je vais essayer le truc de la cloche a gateau ;)

jai trouvé aussi une recette de croissant maison... sa sent encore le casse tete conservation hahahahh

Une batch à la fois! Hahahah:laugh:

aprs avoir lu et relu la recette jai abandonné mes croissant jvais les acheté hahah

Je te comprends... Quand j'étais jeune, je travaillais dans une boulangerie et je sais à quel point c'est compliqué de faire des croissants au beurre! Je n'ai jamais fait des croissants à la maison moi-même.

Pâte à muffin non cuite
 

Bonjour,

La pâte à muffin non cuite se conserve au moins 48 heures au frigo par contre les fruits font parfois de l'eau donc je ne la conserve pas plus de 24 heures.

Je n'avais jamais pensé conserver de la pâte non cuite, mais voici ce que j'ai trouvé sur le site de Ricardo:

"La pâte des muffins non cuite se conserve jusqu'à 30 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez ainsi obtenir des muffins frais du jour en tout temps en cuisant la quantité désirée au dernier moment. Vous pouvez aussi les cuire et les congeler. Il suffit de les décongeler au micro-ondes pour les matins pressés ou les mettre au four à 180 °C (350 °F) environ 15 minutes pour obtenir un dessus de muffin croquant." Fin de la citation.

Personnellement, je ne sais pas trop si je me risquerais?...