J'en ai un comme ça ici. Il a 4 ans, et aucun fruit ni légume n'est bon selon lui. Sa mère m'a dit qu'à la maison, elle sert par exemple un tout petit peu de riz (une cuillère à soupe) une protion normale de viande (il en mange peu ça aussi), et une portion normale de légumes. S'il mange bien, il a le droit de se reprendre du riz. Je fais ça chez moi aussi maintenant, et ça va mieux (mais comme je disais, il a 4 ans...) Si on le laissait aller, il ne mangerait QUE du pain, du riz et des patates..... sérieux il est vraiment difficile!
Quelque chose qui passe assez bien aussi, c'est de faire du couscous et d'écraser à la fourchette des légumes cuits. Ça devient un travail très fastidieux que de tout trier les légumes. Mes cocos se tannent et mangent tout plutôt que de trier.
Il accepte aussi les potages. J'aime aussi cacher des légumes dans des muffins, pains/desserts.
Mon prochain test (je ne sais pas si ce sera apprécié ou pas) je vais essayer de râper des betteraves dans des boulettes de viande (j'en ai déjà caché dans du gâteau au chocolat pour mon conjoint! Il était au courrant et a tout de même aimé!)
J'aime beaucoup cacher des légumes dans des recettes!

Mes deux gars sont comme ça, quoique pour mon plus vieux ça va mieux maintenant. A 5 ans, il trippe sur le brocoli ! Ils n'aiment pratiquement que les concombres sinon !

Potages, ragouts, pain aux courgettes, etc....oui la camouflage aide. Sinon, je n'ai jamais abandonné, de temps en temps le petit (3 ans) goûte un légume. Même s'il le refuse une autre fois, je sens qu'il y a du progrès !

Par contre il ne faut pas tout camoufler tout le temps non plus, ils doivent en voir toujours pour décider s'ils y goûtent ou pas.

Ici, quand ils mangent leurs légumes au moins un peu, on ne dit rien, on ne félicite pas...on n'insiste pas non plus pour qu'ils en mangent. Bref on pase ça sous silence. Ca donne des résultats, pas vite, mais ça va venir !

En plus de mes "manigances" pour faire manger des légumes j'en offre toujours quand même à part. Je trouve aussi important que l'enfant puisse goûter aux légumes par lui-même.

Ma fille de 4 ans a jamais etait difficile et meme si elle n'aime pas elle mange et dit: c'est bon pour la santé ,meme si jaime pas beaucoup .

mon garcon de 3 ans commence a mangé de tous . IL fait comme sa soeur dernierement . Mais les repas n'etait pas plaisant , il ne voulais rien mangé jusqu'a temps jai lacher prise...

La réponse à ta question ecolorigolo est: il aime un légume mais tu ne sais pas encore lequel. Mon garçon est comme ça, il s'évanouit à la vue d'une tomate, mais avec le temps il s'est découvert des affinités pour le mais, puis le broccoli. On avance très lentement mais on va y arriver. Moi je félicite quand il en mange, mais s'il ne mange pas je ne dis rien.

Juste une petite paranthèse;

Attention avec le maïs, c'est un aliment dont les grains sont riches en amidon qui fait partie de la catégorie des produits céréaliers, et non pas dans celle des fruits et légumes.