si tu fait attention a la quantite et assure toi d avoir une bonne cuission pour que tout l alcool ce soit eveporer tu est correct , sinon prend pas de chance fait le sirop d erable et ananas et les enfents vont ce regeller chez moi ca part vite et ils en redemandent.

j'avais pas pensee mais moi aussi je met du vin dans mon boeuf bourgignon....mais j'en avais pas fais encore...p-ê pour ca que je me suis pas poser la question...

c,est sur si je me met a la place de parent...bien je pense que sa me derangerais pas si c'etais pas trop souvent...si non c'est sur que p-ê j'aimerais pas ca...

p-ê que je vais en parler avec les parants pour sonder leur oppinions...comme sa j'aurais l'heur juste...

C'est vraiment la meilleur chose que tu peux faire.:yes: Tu auras l'heure juste.

voyons donc, je mets du vin dans plusieurs recettes et jamais je n'ai demandé aux parents la permission!!!!!

et même que j'ai une recette qu'il peuvent pas manquer, boeuf braisé au vin rouge alors si quelqu'un avait eu un problème avec ça il me l'aurait dit!loll!

voyons, je fais mon souper le soir et c ça qu'on mange pour dîner le lendemain, je commencerai pas à faire moitié sans vin pour la garderie!loll! surtout que l'alcool s'évapore, c vraiment ridicule!

et pis dans le temps, je l'avais même demandé à mon CPE et elle m'avait répondu que y avait pas de problème avec l'alcool dans la cuisson!!!!!

donc, si des parents s'opposent, c juste qu'ils sont ignorants à ce sujet, juste à leur dire ce qu'il en est vraiment!

pour ce qui est des allergènes dans la bière par contre, je ne saurais te répondre...

mais j'ai déjà servi un chilli (recette de ricardo) qui en contenait!

je suis d'accore avec toi jalapeno, mais se midi lorsuqe je m'apretais a metre la biere j'ai comme eu un doute et j'ai mis du jus de pommes a la place...
je voulais savoir votre point de vu la dessus...

en plus c'est certain que l'alcool est evaporer c'est 5 h de cuisson mon jambon et la meme chose pour mon boeuf...

Ton jambon y est tu vraiment obligé d'etre cuit de cette façon.... Y a tellement d'autres bonnes recettes .....

j'ai finalement parler avec les parents se soir...et tout le monde m'a dis qu'il y avais aucun probleme que meme eux il fesais sa ...sa me rassure....

c'est bon a savoir pour ta gang!!!

MOi aussi j'aime bien le jambon a la biere !

Je vais transformer le post... un peu...
Combien de temps tu fais cuire ton jambon... je pense que je vais essayer ta recette ...:o

mon jambon a la mijoteuse :

1 jambon
1 biere
1|4 tasse de sirop d'érable
5h a low