Recettes que les enfants adorent
 

Salut les filles !
J'aimerais avoir tes recettes pour le dîner qui sont winner avec vos enfants.

Toutes suggestions sont les bienvenues même à la mijoteuse.

Merci beaucoup

Bonne journée

Josée

Je n'ai pas les quantités exactes puisque j'y vais "à peu près".

Potage carottes-fenouil:
- Bouillon de poulet maison
- oignons au goût
- bulbe de fenouil (1 ou 2) au goût
- carottes (au goût) sans la pelures
- Graines d'anis au goût
Laisser mijoter tous les ingrédients ensembles, assaisonner au goût, passer à la mixette, ajouter de la crème légère à la fin.

Servir avec de l'orge, du fromage et du pain aux raisins. Succès monstre ici.


Sauce rosée au poisson et fruits de mer:

- 4-5 grosses tomates bien mûres, pelées, et coupés en petites morceaux
- ail
- huile d'olives
- herbes séchées ou fraiches si vous en avez sous la main, à l'italienne" (genre basilic, origan, thym, romarin...)

Laisser mijoter le tout environ 30 minutes, ajouter du fromage râpé et un peu de crème à cuisson.
- Faire pocher des filets de poisson blanc (je préfère l'aiglefin dans cette recette) avec des rondelles de citron et du beurre
- Cuire dans la poêle des crevettes et des pétoncles avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le poisson et les fruits de mer à la sauce et servir avec des pâtes, des haricots verts et jaunes.


Je prendrais bien vos musts aussi!

Macaroni au thon (menu rapide)
-macaroni ou peu importe les pâtes
-thon pâle en morceaux en canne
-un canne de crème de champignons
-brocoli cuit
-flocons de bacon
-poivre
1)fais cuire les pâtes, égoûte, remet dans le chandron
2)ajoute tous les ingrédients, mélange et servir chaud

Sauté légumes + tofu
-un bloc de tofu nature ferme
-1 oignon
-1 piment rouge
-1 piment vert
-même quantité de fêves vertes
-grosse canne de tomates en dés aux fines herbes
-maïs en canne ou sur épi
-carottes
-champignons
-zucchinis
-3 gousses d'ail
-sel de provence
-poivre
1)faire sauter l'ail et l'oignon dans un gros chaudron
2)ajouter le reste des légumes
3)ajouter la canne de tomates et le tofu coupé en petit cube
4)assaisonner

J'ai enlevé le jalapeno et les arachides. Super simple à faire et ça fait fureur ici, servi avec des pains naan.
http://www.ricardocuisine.com/recett...haricots-noirs

Merci
 

Merci beaucoup les filles
vous avez de très bonnes idées et vous en avez d'autres les sont les bienvenues.

Je suis la discussion

si tu va sur ricardo dans la section enfants, il y plein d'idées nouvelles, sinon chez moi il y a les lives de geneviève o'gleman qui me sont indispensables depuis des années déjà!

J'aime bien l'idée de faire une fois de temps en temps un bar à sandwich et salade, ou pizza végé, ou pâtes aux choix. Le but est de mettre plein d'aliment frais et santé à la disposition des enfants et de les laisser décidé de ce qu'ils mettrons dans leur repas. C'est un succès à toutes les fois, bien sûr il faut avoir un groupe assé vieux. C'est un peu plus de préparation mais les enfants aiment beaucoup.

J'adore Geneviève o'gleman! Je l'ai connue dans l'émission cuisine futée, parents pressés! D'ailleurs, je recommande à tout le monde d'aller voir sur le site de téléquébec pour les recettes de cette émission. J'ai fait une dizaine de recettes de cette émission, et c'est franchement simple et bon!

J'ai une autre recette simple:

- On a besoin de poulet coupé en lanières que l'on fait cuire dans de l'huile d'olives. Réserver.
- faire revenir un oignon dans la poêle avec un filet d'huile d'olives.
- Ajouter du bouillon de poulet maison et un peu de poudre de cari.
- Remettre le poulet dans le liquide chaud. Laisser diminuer quelques minutes.
- Ajouter de la pâte de tomates, du yogourt nature, et de la noix de coco râpée.

Je sers ce plat avec du riz, des légumes racines au miel et des pitas.

Haaa que je suis contente d'avoir un traiteur :laugh: