Recettes que les enfants adorent
 

Salut les filles !
J'aimerais avoir tes recettes pour le dîner qui sont winner avec vos enfants.

Toutes suggestions sont les bienvenues même à la mijoteuse.

Merci beaucoup

Bonne journée

Josée

Je n'ai pas les quantités exactes puisque j'y vais "à peu près".

Potage carottes-fenouil:
- Bouillon de poulet maison
- oignons au goût
- bulbe de fenouil (1 ou 2) au goût
- carottes (au goût) sans la pelures
- Graines d'anis au goût
Laisser mijoter tous les ingrédients ensembles, assaisonner au goût, passer à la mixette, ajouter de la crème légère à la fin.

Servir avec de l'orge, du fromage et du pain aux raisins. Succès monstre ici.


Sauce rosée au poisson et fruits de mer:

- 4-5 grosses tomates bien mûres, pelées, et coupés en petites morceaux
- ail
- huile d'olives
- herbes séchées ou fraiches si vous en avez sous la main, à l'italienne" (genre basilic, origan, thym, romarin...)

Laisser mijoter le tout environ 30 minutes, ajouter du fromage râpé et un peu de crème à cuisson.
- Faire pocher des filets de poisson blanc (je préfère l'aiglefin dans cette recette) avec des rondelles de citron et du beurre
- Cuire dans la poêle des crevettes et des pétoncles avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le poisson et les fruits de mer à la sauce et servir avec des pâtes, des haricots verts et jaunes.


Je prendrais bien vos musts aussi!

Macaroni au thon (menu rapide)
-macaroni ou peu importe les pâtes
-thon pâle en morceaux en canne
-un canne de crème de champignons
-brocoli cuit
-flocons de bacon
-poivre
1)fais cuire les pâtes, égoûte, remet dans le chandron
2)ajoute tous les ingrédients, mélange et servir chaud

Sauté légumes + tofu
-un bloc de tofu nature ferme
-1 oignon
-1 piment rouge
-1 piment vert
-même quantité de fêves vertes
-grosse canne de tomates en dés aux fines herbes
-maïs en canne ou sur épi
-carottes
-champignons
-zucchinis
-3 gousses d'ail
-sel de provence
-poivre
1)faire sauter l'ail et l'oignon dans un gros chaudron
2)ajouter le reste des légumes
3)ajouter la canne de tomates et le tofu coupé en petit cube
4)assaisonner

J'ai enlevé le jalapeno et les arachides. Super simple à faire et ça fait fureur ici, servi avec des pains naan.
http://www.ricardocuisine.com/recett...haricots-noirs

Merci
 

Merci beaucoup les filles
vous avez de très bonnes idées et vous en avez d'autres les sont les bienvenues.

Je suis la discussion

si tu va sur ricardo dans la section enfants, il y plein d'idées nouvelles, sinon chez moi il y a les lives de geneviève o'gleman qui me sont indispensables depuis des années déjà!

J'aime bien l'idée de faire une fois de temps en temps un bar à sandwich et salade, ou pizza végé, ou pâtes aux choix. Le but est de mettre plein d'aliment frais et santé à la disposition des enfants et de les laisser décidé de ce qu'ils mettrons dans leur repas. C'est un succès à toutes les fois, bien sûr il faut avoir un groupe assé vieux. C'est un peu plus de préparation mais les enfants aiment beaucoup.

J'adore Geneviève o'gleman! Je l'ai connue dans l'émission cuisine futée, parents pressés! D'ailleurs, je recommande à tout le monde d'aller voir sur le site de téléquébec pour les recettes de cette émission. J'ai fait une dizaine de recettes de cette émission, et c'est franchement simple et bon!

J'ai une autre recette simple:

- On a besoin de poulet coupé en lanières que l'on fait cuire dans de l'huile d'olives. Réserver.
- faire revenir un oignon dans la poêle avec un filet d'huile d'olives.
- Ajouter du bouillon de poulet maison et un peu de poudre de cari.
- Remettre le poulet dans le liquide chaud. Laisser diminuer quelques minutes.
- Ajouter de la pâte de tomates, du yogourt nature, et de la noix de coco râpée.

Je sers ce plat avec du riz, des légumes racines au miel et des pitas.

Haaa que je suis contente d'avoir un traiteur :laugh:

J'aime faire moi-même la bouffe pour les enfants, ce n'est pas une corvée. J'aime quand ils entrent le matin en disant; ça sent le gâteau! Ben oui, je fais parfois des muffins et des gateaux avant l'arrivée des enfants:o

J'aime aussi pouvoir leur montrer à quoi ça ressemble du panais, ou un rabioles frais... ou des graines d'anis... J'aime quand ils me demandent ce que j'ai mis dans ma recette! Car oui, ils demandent même les sortes d'épices et d'herbes!

J'aime quand je prépare le repas devant eux qu'ils me racontent leur week-end, ou qu'ils me demandent de sentir le zeste de citron!

Ce que je déteste par contre, c'est le ménage qui vient avec la popote! Donc, ici, ce n'est pas d'un traiteur que j'ai besoin, c'est d'une aide ménagère!:laugh:

:laugh: :laugh: C'est bien vrai moi aussi je faisais tout moi-même avant mais les bricos et les jeux souffraient un tantinet... je suis chanceuse car j,ai trouvé un super monsieur qui se passionne vraiment pour son métier c'est pas des repas acheté au magasin et remis dans des plats, c'est de la vraie viande, des vrais légumes encore croustillants, et presque pas de pâtes au menu, il fait même du végétarien.... I LIKE

Ici, une simple quiche ou un soufflé au fromage, ça fait fureur ! Brocoli, poulet, ou jambon ou lentilles, légumes au choix (carottes, asperges ou épinard), bref, peu importe à quoi elles sont, les quiches, omelettes etc ça, ça part vite vite !

@amulette
tu a bien raison!! Je ne ferais pas affaire avec un traiteur pcq j'aime ben trop cuisiner! Mais c'est vrai que la vaisselle après me décourage beaucoup... J'aime trop quand ma fille me dit qu'elle a hate d'étre grande pour avoir ma recette de ceci ou cela!! Et je suis une exploratrice culinaire, j'essaye plein de trucs,des fois c'est winner et des fois... moin!!! Mais moi aussi j'adore montrer aux enfants c'est quoi et d'ou sa vient. Je m'amuse de sa, du genre je leur montre un celeri-rave..leur réactions "beurk", mais en purée "oh! maman elle est bonne ta purée!" et un point pour maman!!!
Je vais un peu plus loin, je fais un petit potager et je crois que je vais m'inscrire au programme "adopter un fermier de famille". Nous avons planter un prunier il y a deux ans, j'espère qu'il nous donnera de fruits l'été prochain.

Phaniliprix tes tu a sjerbrooke par hasard moi jaime moin cusiiner pis ya pas de traiteur a sherbrooke

Trop de bonbons pour l'Halloween!

Ohhhh, un petit souvenir de jeunesse. Mes parents n'avaient un dans leur cours et il était infecté de fourmis....hihihi;)

Non aucune fourmis chez moi!!!! mais des chevreuils qui mange nos feuilles! Mon chéri d'amour est d'ailleurs en guerre contre eux...peut te dire à date que c'est lui qui perd:laugh:

poulet brocolie

mettre le poulet cuit dans un bol.
ajouter du brocolir précuit.
ajouetr 1 boite de creme de brocolir avec un peut de lait.
mettre du fromage et gratinner 15 minutes.

les enfants adore et moi aussi ses trop simple et mes reste passe:laugh:

Quand vous dites " crème de champignons", ou "crème de brocoli", c'est quoi exactement et où peut-on trouver ça?

C'est la can de conserve de marque campbell ou autre. C'est assez épais et plein de gens les utilisent dans plein de recettes!

Tu vas trouver ça dans toute épicerie.

Ha! Merci! Je connais ça alors:laugh:. Désolée, je ne savais pas que c'était ça.

Voici une recette délicieuse et parfaite pour le diner!

Croquettes de thon
2 cannes de thon*
1 tasse de biscuits minces aux légumes émiettés*
1 œuf*
½ tasse de fromage cheddar râpé*
¼ de tasse carottes râpées*
1 oignon finement haché*
2 branches de céleri finement hachées*
¼ de tasse de sauce à salade*
2 cuillères à soupe de relish*
1 cuillère à soupe de jus de citron*
sel et poivre*

Mélangez le tout dans un bol et confectionnez des galettes.*


Faire cuire sur un papier parchemin à 350 degrés au four pendant 30 minutes.

je fais sensiblement la même recette mais au lieu des biscuits mince aux légumes, je met le tout sur des muffins anglais au blé. et up au four.

Oui je fais une recette comme ca aussi mais avec juste des légumes! C'est facile a adapter avec ce que l'on a au frigo! Surtout si délicieux!