Ma Garderie - Forum

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Pooky 25/11/2007 09:47

Idées de menu santé
 
Salut,

J'aimerais savoir si vous avez des idées de recettes pour des enfants de 1-2 ans santé, pas trop dispendieuse...

Merci!

Stroumphquipeux 02/12/2007 18:09

:star:Pour des recettes santés et selons leurs âges va sur le site mieux manger québec ou encore éducatout.com il faut t'abonner mais pleine de recette et d'outils pratique pour garderie.


Stroumpquipeux

priscilla 17/01/2008 11:59

Bonjour, moi je fonctionne avec Harmonie Santé. Tout est clair, il y a une tonne de recettes, trèsss santé. Moi je consulte ce groupe de nutrionniste depuis un bout et c'Est merveilleux tout ce qu'il y a.
http://www.harmoniesante.com/HS/default.aspx

Marilune 13/02/2008 11:05

J'ai besoin d'aide !
 
Bonjour à toutes !
Je vais bientôt (d'ici quelques mois) ouvrir mon milieu familial et je suis en pleine organisation.
Je suis présentement dans la création des mes menus: je veux m'en faire 5 et me faire un roulement, mais voilà que je suis incapable de trouvé des collations! :confused: Les dîners et dessert, ça va mais les collations: je capote un peu ! :eek:
Aidez-moi, ça fait une semaine que je buche là dessus et que je n'avance pas ! ;(
Merci d'avance
Marilune
xxx

jojosyl 13/02/2008 11:41

allo Des céréales genre cheerios,fruits frais,purée de pomme,yogourt,fromage et biscuits aux légumes de blé,muffin, barre-tendre,hum.. un bon pain aux bananes,pouding au pain,
salade de fruits maison,gruau

voila pour moi
si cela peut t'aider tant mieux

jojo

jojosyl 13/02/2008 11:44

pour les repas santé

j'essai pour ma part de faire goûter a un peu tout les variétés d'aliments

coucous,riz basmati,riz au jasmin,
je cuisine beaucoup a la mijoteuse j'adore et je gagne du temps,je part le tout le soir et hop a mon réveil je portionne et le midi je réchauffe wow.
j'ai un dossier complet de recette a la mijoteuse ecivez-moi votre courriel et je vous l'envoi.

jojosyl

jojosyl 13/02/2008 11:45

ho lala ecrivez moi votre courriel.

Marilune 13/02/2008 14:16

Merci jososyl pour tes suggestions même si je les avais déjà ! C'est parce que j'ai presque 3 menus de complétés mais j'aimerais que mes collations ne se répètent pas d'un menu à l'autre, puisque mes repas principals et mes desserts ne se répètent pas. Je suis à court d'idée et si ça continue, je devrai faire répéter mes collations.
Merci !
Marilune

frappier 13/02/2008 14:29

moi je serais très intéressé par les menus mijoteuses. J'adore la mienne, mais je ne sais jamais quoi faire dedans à part les mêmes chose rituel...
kat_frap

jojosyl 13/02/2008 17:40

frappier c'est parti tes recettes
cela vas te coûter beaucoup d'encre car au dessus de 100pages

Stroumphquipeux 18/02/2008 07:29

moi je me suit abonnée à éducatout et les menu il en a des bon

Synergie 28/02/2008 08:14

Bonjour,
je suis technicienne en diététique et cuisinière dans un CPE et je déteste la routine. Faire un menu que je répète sans cesse, je suis pas capable. J’aime mieux travailler avec les produits de saison. Suivre les circulaires en m’y inspirant.

L’hiver, les ragoût, les plats mijotés, les légumes d’hiver (chou, carotte, navet, courge…) des plats réconfortants. Le printemps, j’utilise beaucoup les œufs, les asperges, les épinards. L’été c’est la fraîcheur, les herbes, les sautés de légumes, les grillades. L’automne c’est les récoltes, l’abondance de fruits et légumes. Mmmm… de la bonne croustade aux pommes !

Les fêtes de l’année peuvent vous dirigez aussi. À Pâques, de la pizza (pâte de blé entier) aux oeufs et épinards, du jambon à l’ananas, … La limite dans le fond c’est notre imagination et le temps…

La mijoteuse est effectivement un outil vraiment fabuleux surtout pour les RSG. Personnellement, j’aime beaucoup les recettes à la mijoteuse de http://www.coupdepouce.com/CoupDePou...u=741&idSM=358 . Une fois que l’on a « pogné » le principe de l’utiliser, il est facile d’adapter les recettes que l’on a déjà.

Bon appétit :)

Chantal71 28/02/2008 13:05

Bonjour,

Pour les collations, moi j'offre aussi, des mini-pita avec de la tartinade de tofu, des craquelins et du hummus, des lait frappé aux fruits, des tartines de beurre d'arachides et confiture ou des biscuits graham tartiné de berre d'arachides, du pain au raisins etc...

Et je suis d'accord avec Synergie...ça donne des idées de feuilleter les circulaire. Je n'aime pas trop la routine et mes menus ne se répètent jamais (je peux t'en envoyer des copies si tu veux).

Synergie 02/03/2008 07:31

C'est une bonne idée les tartinade de tofu, hummus et cie puisque les protéines qu'elles contiennent ça soutient longtemps. Par contre, le beurre d'arachide c'est impossible dans un CPE et dans plusieurs milieu familial... Cependant il existe du "not peanut butter" en fait c'est du beurre de soya grillé. C'est délicieux et ça ressemble vraiment à l'original. C'est un bon substitut pour les recettes contenant du beurre d'arachide. Le hic c'est que c'est un peu plus dispendieux.

Bonne dégustation!

dodounne 25/03/2008 13:34

Bonjour Jojosyl, J'aimerais beaucoup que tu m'envois tes idées recettes mijoteuses,... ce serait très gentil.

dodounnef35

Merci encore milles fois

annie847 25/03/2008 14:34

Allô Marilune, moi pour les collations du matin chez moi c'est toujours des fruits, un fruit différent à chaque matin donc c'est sur que mes collations en am se répète à chaque semaine. Mais pour ce qui est des autres collations je te dirais de ne pas trop faire tes menus à l'avance car quelque fois on croit que les enfants aimeront tel ou tel chose et se n'est pas le cas donc laisse toi le temps d'être dans le feu de l' action environ 2 mois et tu vas voir et connaitre leur goûts parfois c'est mieux de répèter les collations aux trois semaines et de leur faire plaisir que de s'obstiner avec eux pour qu'ils mangent.

Bonne chance

ti-poupou 13/05/2008 18:36

Citation:

Envoyé par jojosyl
pour les repas santé

j'essai pour ma part de faire goûter a un peu tout les variétés d'aliments

coucous,riz basmati,riz au jasmin,
je cuisine beaucoup a la mijoteuse j'adore et je gagne du temps,je part le tout le soir et hop a mon réveil je portionne et le midi je réchauffe wow.
j'ai un dossier complet de recette a la mijoteuse ecivez-moi votre courriel et je vous l'envoi.

jojosyl

mon courriel est windex7

merci à l'avance!!!!!

sooky 15/05/2008 19:00

salut mon e-mail est

angel__or__devil

merci beaucoup pour ton dossier

C4tou 16/05/2008 08:25

mon email cathh44

merci à l'avance ;)

NicCel 20/05/2008 08:35

Si je peux me permettre j'aimerais bien le recevoir aussi ce dossier ..



Milles merci
Voici mon adresse: nic-cel

Mel27 23/05/2008 13:48

:o:o moi aussi svp j'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes!

charrrie
merci!

katdum08 24/05/2008 07:20

moi aussi SVP
 
Moi aussi j'aimerais recevoir ces recettes SVP

Je suis en test avec mon fils :D j'en essaie plusieurs

Menue appétissant, santé et vite fait`;)

Merci

Kathy

Uneksia 29/05/2008 14:51

javais simplement envie de venir vider une crotte de sur mon coeur.. ca me fait du bien de lire cette discutions car j'ai souvent l'impression d'être une granola qui exagère à cause de mes choix envers l'alimentation pour mon enfant... je fais mes pots et je veux éviter friture, panure, sucres raffinés le plus longtemps possible (si possible pas avant 2 ans.) Je sais que si on prive il va le faire en cachette.. mais rationner et limiter le plus possible le "junk" lorsque bébé c'est exagéré ?

S.v.p y'a d'autres maman comme moi ici? Je commence à me sentir seule à voir les choses ainsi :s

marguerythe1982 29/05/2008 15:40

Citation:

Envoyé par Uneksia (Message 4750)
javais simplement envie de venir vider une crotte de sur mon coeur.. ca me fait du bien de lire cette discutions car j'ai souvent l'impression d'être une granola qui exagère à cause de mes choix envers l'alimentation pour mon enfant... je fais mes pots et je veux éviter friture, panure, sucres raffinés le plus longtemps possible (si possible pas avant 2 ans.) Je sais que si on prive il va le faire en cachette.. mais rationner et limiter le plus possible le "junk" lorsque bébé c'est exagéré ?

S.v.p y'a d'autres maman comme moi ici? Je commence à me sentir seule à voir les choses ainsi :s

Je te comprends, ma mère crois que je suis une extra-terrestre car mes filles avant l'age de deux ans n'avait pas le droit de manger de bonbon ni de frite et même après à la maison c'est très rares. et elle ne sont pas mal heureuses pour autant. tous ou presque tout ce que l'on mange est bio, et je fais tout maison, pas de barre tendre ou gâteau acheter tout fait. Je fais mon pain et tout le tralala, je crois que c'est bien les enfants apprenne d'où vient la nourriture. Ils ne s'agit pas d'avoir un micro-onde. Pour moi une bonne alimentation est très important. J'ai été élever avec du coke dans mon verre a bec :furious: je ne peux pas croire que des enfants boive de la liqueur... mais bon a chacun sa façon, je ne juge pas personne moi j'ai fait un choix

Uneksia 29/05/2008 16:57

Hourra une consoeur! lol

Faire les barres tendres maisons je n'y avais jamais pensé O_O pourtant l'idée est si simple. je vais aller voir sur internet pour de bonnes recettes!
Et si tu as une recette coup de coeur à partager laisse toi aller :)

marguerythe1982 29/05/2008 18:45

mes filles les adorent, je prends le beurre d'érable que j'achète dans une érablière
http://www.recettes.qc.ca/livre/rece...4876&section=1

cela est la recette que je fais le plus souvent, et je varie les fruit sécher, et les noix
http://www.recettes.qc.ca/livre/rece...6627&section=1

recette parfaite pour les enfants qui n'aime pas les légumes 1/2 tasse de cassonade suffit
http://www.recettes.qc.ca/livre/rece...7843&section=1

en voila quelques unes

Maeva 02/06/2008 20:51

Citation:

Envoyé par Uneksia (Message 4750)
javais simplement envie de venir vider une crotte de sur mon coeur.. ca me fait du bien de lire cette discutions car j'ai souvent l'impression d'être une granola qui exagère à cause de mes choix envers l'alimentation pour mon enfant... je fais mes pots et je veux éviter friture, panure, sucres raffinés le plus longtemps possible (si possible pas avant 2 ans.) Je sais que si on prive il va le faire en cachette.. mais rationner et limiter le plus possible le "junk" lorsque bébé c'est exagéré ?

S.v.p y'a d'autres maman comme moi ici? Je commence à me sentir seule à voir les choses ainsi :s

Allo! Moi aussi j'ai fait tout les purées de ma fille. Je ne lui donne rien de sucré du syle gateau, chocolat, etc et moi aussi j'aimerais que ce soit jusqu'à 2 ans. Ma garderie est avertie de ne pas lui en donner aussi. Oui certains nous trouve bizarre mais je m'en fout. Une fois j'étais au resto et quelqu'un voulait mettre de la confiture aux fraises sur la toast de ma fille et j'ai dit non... certains trouvaient ca un peu fort... mais bof! Je ne fait pas mes barres granola et tout mais je fais bcp d'effort pour lui donner ce qu'il y a de mieux et les meilleurs habitudes. Par contre, a sa fete de 1an, elle a mangé son gateau au chocolat... elle était vraiment drôle!! loll

De plus en plus de gens font attention a l'alimentation de leurs enfants.. mais il en reste toujours qui sont un peu moins conscientisé.... c'est un peu dommage :(

eli 17/06/2008 19:47

Moi aussi j'aimerais avoir tes recettes!

elisa1810

Merci

katdum08 18/06/2008 07:04

recette délicieuse
 
Bonjour avant-hier j'ai fait une recette que autant mon chum (qui a pris 2 assiettes) que mon fils de 20 mois a adorer (et en plus ces-temps-ci il fait ces dents et mange très peu et là il a vidé son bol avec les 2 mains:laugh:). Ça s'apelle Tarte Tamale

ça prends : 1 lbs de boeuf haché ; 2 ct poudre de chili ; 1 bte de crème de tomate ; 1 t de légume varié ( moi j'ai mis carotte et haricot vert et jaune) ; 1 t de maïs en grain ; ½ t salsa ou sauce à taco ; ¼ t d'eau et la moitié d'une préparation au Muffin à céréale (moi j'ai pris Avoine)

Donc pour la préparation c'est pas compliqué :

1. Préchauffer le four à 400
2. cuire la viande avec la poudre de chili
3. Incorporer le restant des Ingrédients (sauf la préparation au muffin), mélanger, couvrir à feu doux et faire cuire 5 min.
4. En attendant faire la préparation au Muffin tel qu'inscrit sur l'emballage.
5. prendre un plat allant au four d'env. 8 t et verser le mélange de viande ensuite verser le muffin uniformément sur la viande.
6. faire cuire au four 25 min. ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré en ressorte propre.
7. C'est prêt et bon appéti !!!

Redonnez-moi des nouvelles moi ici ça été gagnant !!!

Kathy

fanny 25/06/2008 20:50

MENU FAMILLE OU GARDERIE FAMILIALE
BOUCHÉE FRAÎCHEUR
ÉTÉ




Semaine 1


Poulet cacciatore
Couscous et Légume Coquilles sauce à la viande
Salade florentine et clémentine
Quiche lorraine
Salade tomate et concombre
Sandwichs assortis
(œuf,jambon,poulet)
Crudités/ trempette Émincé de porc à la king sur nouilles aux œufs
Légumes

Semaine 2
Sauté de bœuf et légumes à l’orientale sur capellini

Saucisses italiennes sur choucroute
Couscous Tortellini sauce rosée
Salade césar Longe de porc BBQ
Patates rôties
Légumes
Wrap au thon, fromage à la crème et épinard
Crudités/ trempette


Semaine 3


Macaroni chinois
Egg roll sauce aux prunes Brochette de porc
Riz
Salade des îles à la framboise Petit pain gumbo
Crudités/ trempette Sandwich salade de poulet et avocat sur pain baguette
Salade de choux
Fettuccini carbonara
Légumes du marché


Semaine 4


Filet de sole florentine
Riz jardinière
Assiette de jambon et poulet mariné froid
Salade de pâtes
Tomates marinées
Pâté chinois
Salade de carotte
Jus de légumes Quesadillas au poulet et légumes grillés
Crudités
Natcho et salsa
Rigatoni sauce tomate et saucisse
Salade césar

Mel27 26/06/2008 05:28

Citation:

Envoyé par Uneksia (Message 4750)
javais simplement envie de venir vider une crotte de sur mon coeur.. ca me fait du bien de lire cette discutions car j'ai souvent l'impression d'être une granola qui exagère à cause de mes choix envers l'alimentation pour mon enfant... je fais mes pots et je veux éviter friture, panure, sucres raffinés le plus longtemps possible (si possible pas avant 2 ans.) Je sais que si on prive il va le faire en cachette.. mais rationner et limiter le plus possible le "junk" lorsque bébé c'est exagéré ?

S.v.p y'a d'autres maman comme moi ici? Je commence à me sentir seule à voir les choses ainsi :s


Ho oui c'est ma façon de faire à moi aussi! Pour mon plus vieux qui a maintenant 2 ans et demi Je suis assé contente Il mange de tout beaucoup de légumes,il n'est pas difficile cest pas gênant d'aller ailleur car il mange très bien! Par contre noel passé il est Tombé dans le buffet:laugh::laugh: Il a gouté a tout ! LES dessert Tartes, petits gâteaux.... Je capotais! Il adore le sucré (comme sa maman d'ailleurs!:D) Je me suis dit découragée À quoi ca me sert d"avoir fait tellement attention pis pour en arrivé là!:confused: Par contre je n'achète pas ni ne cuisine trop de sucré ou aliment préparé et maintenant je vois les bonnes habitudes restent! mon fils mange du gateau ou sucrerie a l"occasion et c'est comme une fête pour lui!
mon amie m'a dit l'autre jour ton fils est tellement difficile car elle voulait manger du mcdo et mon fils ne voulait pas manger!!!! il regardait plutôt les assiettes des voisins! des quiches! elles avaient tellement bonne! j'ai tellement rit ! je lui ai dit mon gars nest pas élevé au fast food il connait pas ça pis ca me dérange pas qu'il en mange pas!

fanny 26/06/2008 05:53

C'est à nous de leur montrer à bien manger.

fzakmj 26/06/2008 09:03

Citation:

Envoyé par Uneksia (Message 4750)
javais simplement envie de venir vider une crotte de sur mon coeur.. ca me fait du bien de lire cette discutions car j'ai souvent l'impression d'être une granola qui exagère à cause de mes choix envers l'alimentation pour mon enfant... je fais mes pots et je veux éviter friture, panure, sucres raffinés le plus longtemps possible (si possible pas avant 2 ans.) Je sais que si on prive il va le faire en cachette.. mais rationner et limiter le plus possible le "junk" lorsque bébé c'est exagéré ?

S.v.p y'a d'autres maman comme moi ici? Je commence à me sentir seule à voir les choses ainsi :s

Bienvenue dans le club !! Moi ici quand je garde des petits cocos et dans la vie de tous les jours aucun fast food. Il m'arrive à l'occasion de les ammener au Mc'Donald pour des occasions spéciales ou l'orsque nous sortons avec d'autres garderies. Je préviligie les 4 groupes alimentaires et l'eau évidemment. Le matin losrque nous allons au parc, je vois souvent des parents du jus pleins de sucre à leurs enfants losqu'ils font des crises pour qu'ils se calment. Des fois ils n'ont même pas 1 ans et ils sont déjà "plogué" à cette cochonnerie là... Je ne dis pas de jamais leur en donné, mais pas à chaque jour. Même qu'ici nous fabriquons nore propre jus avec des fruits frais. Ces temps-ci en plus il y a des bonnes fraises du Québec. Hmmmm que du régale !!

Katia 11 26/06/2008 13:13

J'aimerais bien avoir les recettes moi aussi
 
Bonjour !
Comme je te trouve généreuse de partager tes recettes, Merci d'avance !:D

Katia

presil

Maman... 29/06/2008 22:16

Citation:

Envoyé par jojosyl (Message 1451)
pour les repas santé

j'essai pour ma part de faire goûter a un peu tout les variétés d'aliments

coucous,riz basmati,riz au jasmin,
je cuisine beaucoup a la mijoteuse j'adore et je gagne du temps,je part le tout le soir et hop a mon réveil je portionne et le midi je réchauffe wow.
j'ai un dossier complet de recette a la mijoteuse ecivez-moi votre courriel et je vous l'envoi.

jojosyl



Allo

Je serais bien intéresser par tes recettes de mijoteuse si tu veux toujours les partager!! daffys_pj
Merci beaucoup
A bientôt

isasau 30/06/2008 06:19

jojosyl
 
bonjour jojosyl,

Comme j'aimerais avoir tes recettes, je suis toujours à la recherche de bonnes idées pour la mijoteuse, mais ça revient toujours au même!!!

Merci de nous partager tes recettes c'est bien apprécié!

Isabelle

isasau

sunny2223 09/07/2008 20:13

Salut. J'ouvre mon service de garde en septembre et j'aimerais bien avoir les recettes à la mijoteuse. cynthia_desbiens
Merci!

Cocinouse 10/07/2008 09:48

Bonjour Jojosyl,

J'aimerais beaucoup avoir tes recettes de mijoteuse. J'aime beaucoup cuisiné avec mais il me semble que je fais toujours la même chose ...

Voici mon e-mail danyelhelen

Merci beaucoup à l'avance

Maggy 13/07/2008 13:28

Moi aussi j'aimerais avoir tes recettes de mijoteuses si c'est encore possible puis que ca fait déja pas mal longtemps que tu les as offertes...mon email: soleil_et_coccinnelle merci Beaucoup a l'avance! ;)

AnnikS 13/07/2008 18:21

Citation:

Envoyé par jojosyl (Message 1451)
pour les repas santé

j'essai pour ma part de faire goûter a un peu tout les variétés d'aliments

coucous,riz basmati,riz au jasmin,
je cuisine beaucoup a la mijoteuse j'adore et je gagne du temps,je part le tout le soir et hop a mon réveil je portionne et le midi je réchauffe wow.
j'ai un dossier complet de recette a la mijoteuse ecivez-moi votre courriel et je vous l'envoi.

jojosyl


JOJOSYL ou quelqu'une qui a eu ses recettes... :yes: Moi aussi j'aimerais tes recettes de mijoteuse ! Je viens de m'en acheter une parce que ça a l'air vraiment super pour l'organisation des repas mais je ne sais pas du tout quoi faire avec ! Je ne connais pas ça encore :o GROS GROS MERCI !

anniksagna


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