Idées protéines collations
 

Bonjour, dans mon service de garde nous dînons tôt soit 11h15. Je pense plûtot à faire dîner les enfants vers 11h30. Je me cherche des collations avec des protéines qui les soutiendraient jusqu'au souper. Quand les parents arrivent les enfants demandent à leurs parents une collation. Je leur en donne une vers 15h00....... J'aimerais savoir ce que je pourrais ajouter en protéines dans mes collations.

Merci

Je ne sais pas ce que tu donnes normalement comme collation en pm. De mon côté, je leur donne toujours des aliments de deux groupes alimentaires, parfois 3.

Par exemple:

1- une pomme, un pain plat, lait

2- un muffin au son, raisins, lait

3- craquelin, fromage, tomates

4- yogourt, banane, biscuit sec

5- humus, pita, concombre...

Si tu n'as pas d'enfants allergiques, tu peux essayer des tartines au beurre d'arachides...

Des dattes et des raisins secs... Des cashews (SOUS surveillance)

moi j'offre aussi des tartinades de tofu sur du pain complet , de l'humus sur du pain complet , des muffins ou pains , bagel et fromage a la creme . des fruits et ma collation de pm est tres copieuse , autrement dit a volonté . et je la sert plus vers 16h .

Protéines:

yogourt mais surtout le yogourt grec
fromage, fromage à la crème
beurre d'arachide
noix (surtout ceux de soya)
lait
tzatziki
humus
pois chiche (ou autre légumineuse mais les pois chiche tu peux faire plein de bonnes recettes avec, comme par exemple brownies au chocolat santé, oui oui, santé!!)
tu pourrais te faire des barres tendres maison en choississant des ingrédients haut en protéines

Il faut faire attention, sa question est d'augmenter les protéines. Le tofu, bien qu'excellent, et les légumineuses aussi d'ailleurs, ont une faible teneur en protéines.

Une autre idée: tu pourrais faire des "sandwich au coco" ou des "sandwich au poulet" mais miniature. Plus dans le style bouchées, sur un cracker ou un pain maison épais et plein de bran flakes ou / et de lin moulu

Il y a bien des protéines dans le tofu et les légumineuse. Peut-être pas autant que dans du poulet ou des oeufs, mais on parle bien d'une collation et non d'un repas, donc perso je trouve ça une très bonne idée!

Cet été j'ai découvert des mini pitas (genre 1 - 1.5 pouce de diamètre). Idéale pour faire des mini sandwich au poulet ou au oeufs car ils font presque pas de dégat.

Aussi, tu peux choisir des féculent qui prends plus de temps à digérer exemple du pain de blé au lieu de blanc.

Aussi réservé les fruits pour les collations du matin, car le sucre se digère plus vite