Intolérance au lactose
 

Bonjour,

J'aimerais savoir ce que vous faites dans le cas d'intolérance au lactose. J'ai rencontré des parents hier pour une place à ma garderie. Leur fils est intolérant au lactose avec une possibilité d'allergie aux protéines bovines. Cela reste à verifier il parait.

Les parents m'ont demandé si je pouvais faire des plats spécialement pour lui. Vous, est-ce que vous faites des plats juste pour un enfant, ou demandez-vous plutôt aux parents d'apporter sa nourriture dans des cas particuliers comme cela.

Je veux bien me montrer conciliante, mais je ne me vois pas vraiment cuisiner trois repas différents dans une journée, un pour la garderie, un pour l'enfant en question et un autre pour ma famille. De plus, le coût du lait de soya est plus élevé que le lait de vache, devrais-je absorber ces dépenses supplémentaires ou le parent doit le fournir?

Dans le cas ou le parent accepterait de tout fournir, dois-je baisser mon prix étant donné que je ne fournis pas son repas. Ou alors le cas contraire, dois-je fournir son repas et augmenter mon prix. Je ne sais pas quoi faire, le petit garçon semble vraiment attachant et ma fille a tout de suite sympathiser avec lui mais je ne peux pas décemment me donner une surcharge de travail (j'ai moi même un bébé et 4 adolescents en plus de ma garderie) en plus de m'imposer des frais supplémentaires (je dois quand même demeurer rentable).

Vos conseils et opinions seront les bienvenus

J'ai déjà eu une cocotte qui était allergique au produit laitier ... et oufff c'est du sport ... il y a des produits laitier dans presque TOUT ... mais je l'ai prise pareil car je suis moi même allergique au noix et arrachides et je sais que c'est pas évident pour un parent de trouver une garderie qui prendrait un enfant avec des allergies.

Oui je faisais ses repas et je devais être très prudente mais je m'en suis très bien sortie.

Tu peux demander aux parents qu'ils apportent son repas sans problème mais ne baisse pas ton prix ... à toi de leur en parler et de trouver la meilleure solution.

Bonne chance dans ta décision!

Ma fille est intolérente au lactose et ce n'est pas juste de changer la lait pour du lait de soya. Ya plein d'ingrédient qui sont fait a base de lait ou il contiennent du lait en poudre. Il faut tenir compte aussi du fromage, du yogourt etc... Moi j'ai du rencontrer une nutritioniste et quand je fait mon épicerie je doit jegarder les ingrédient au complet pour m'assurer qu'il n'y a pas de trace de lactose. Ce n'est pas évident à gérer. Moi si j'était toi je lui demanderais d'apporter sa nourriture.
En tout cas, bon courrage !!

Pour l'avoir aussi fait, préparer des p'tits plats spéciaux, je ne le referais plus ! Si j'ai encore un copain avec des allergies ou intolérance, je demanderai aux parents d'apporter le repas et non, je ne baisserais pas mon prix.
Parle-en aux parents et bonne chance !

Ne vas surtout pas faire des p'tits plats pour lui... C'est pas ta job de faire un repas différent pcq un enfant y est intolérant (se n'est pas une allergie en plus!) Et ne baisse pas ton prix!