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jalapeno · 30/01/2010, 20:53

Côtes levées dignes du resto (mijoteuse)

Ingrédients

4 portions de côtes levées de dos (Baby back)
1 bouteille de sauce BBQ pour côtes levées et poulet
2 gros oignons coupés en tranches
Sel, poivre
jus de pomme

Etapes

Frottez les portions de côtes levées avec du sel et du poivre des deux côtés.

Mettre sur une plaque de cuisson munie d'une grille et placer sous le gril du four (environ à 5 pouces) 10 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, déposer les tranches d'oignons en une seule couche au fond de la mijoteuse et les recouvrir de jus de pommes (env. 1 pouce de jus).

Sortir les côtes du four puis les badigeonner généreusement de sauce BBQ de chaque côté (garder en réserve environ le tier de la bouteille de sauce pour plus tard).

Déposer les portions de côtes levées dans la mijoteuse, sur les oignons. Cuire à LOW 7 heures.

À une heure de la fin de la cuisson, versez le reste de la sauce sur les côtes.

avant de servir, faire griller quelques minutes au four à broil (2-3 minutes)

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jalapeno Indomptable Statut: Déconnecté Messages: 1 102 Remercié: 530 fois, 250 msg Inscription: mars 2009 Localisation: Québec	30/01/2010, 20:53 Côtes levées dignes du resto (mijoteuse) Ingrédients 4 portions de côtes levées de dos (Baby back) 1 bouteille de sauce BBQ pour côtes levées et poulet 2 gros oignons coupés en tranches Sel, poivre jus de pomme Etapes Frottez les portions de côtes levées avec du sel et du poivre des deux côtés. Mettre sur une plaque de cuisson munie d'une grille et placer sous le gril du four (environ à 5 pouces) 10 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, déposer les tranches d'oignons en une seule couche au fond de la mijoteuse et les recouvrir de jus de pommes (env. 1 pouce de jus). Sortir les côtes du four puis les badigeonner généreusement de sauce BBQ de chaque côté (garder en réserve environ le tier de la bouteille de sauce pour plus tard). Déposer les portions de côtes levées dans la mijoteuse, sur les oignons. Cuire à LOW 7 heures. À une heure de la fin de la cuisson, versez le reste de la sauce sur les côtes. avant de servir, faire griller quelques minutes au four à broil (2-3 minutes)