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04/03/2010, 14:33
Pain aux pommes, raisins, et noix..
½ t de tasse de beurre ( mis margarine et beurre)
1 tasse de sucre
2 œufs
2 tasses de farine
1/2 cuil à thé de sel
1/2 cuil à thé de sodas
2 cuil à thé de poudre à pâte
2 cuil à table de yogourt nature (ça fait le ti goût du pain c`est bon )
( j`ai mis aux fraises en avait pas de nature) fait pareil.
3/4 tasse de pommes coupées avec pelure. en ajouter plus si disiré
1/2 tasse de noix de Grenoble
1/2 tasse de raisins
1 cuil à thé de vanille
Mélanger selon la méthode habituelle …
Prendre un moule à pain graissé et fariné.
Cuire à 350 degré 50 à 60 minutes..
Pain au zucchini
2 œufs
1 tasse de sucre
½ tasse d’huile (Crisco)
1 tasse de zucchinis rapés
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de farine tamisée
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda (Cow Brand)
½ c. à thé de cannelle
1/8 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de noix hachées ( facultatif)
Battre les œufs et le sucre, ajouter l’huile, les zucchinis et la vanille. Bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs. Graisser et fariner un moule à pain, versez-y le mélange.
Cuire à 350° durant 60 minutes. Donne 1 pain.
Pain aux bananes et aux noix
INGRÉDIENTS
1-¾ tasse de farine tout-usage
1-¼ c à thé poudre à pâte
¾ c à thé de sel
½ c à thé de soda â pâte
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de shortening
2 oeufs
2 c à soupe de lait
1 tasse de bananes mûres écrasées
¼ tasse de noix de grenoble
PRÉPARATION
Mélanger farine, poudre à pâte, sel et soda à pâte. Réserver
Battre le sucre et le shortening jusqu'à consistence légère.
Ajouter les oeufs, 1 à la fois bien mélanger après chaque addition. Ajouter le lait et battre jusqu'à ce que la préparation soit moêlleuse.
Ajouter le mélange d'ingrédients secs en alternant avec les bananes, battre jusqu'à ce que la préparation soit bien légère.
Ajouter les noix en pliant la pâte.
Cuire dans un moule à pain graissé de 8 x 4 x 2" à une température de 350° pendant 60-65 minutes.
Pain aux dattes
Ingrédients :
1 c. à thé de bicarbonate de soude (5 ml)
3/4 tasse d'eau bouillante (190 ml)
1 1/2 tasse de dattes hachées (375 ml)
1 1/3 tasse de farine tout usage (325 ml)
1 c. à thé de poudre à pâte (5 ml)
1 c. à thé de sel (5 ml)
1 oeuf
3/4 de tasse de cassonade (190 ml)
3/4 de tasse de noix hachées (190 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)
1/4 de tasse de beurre ou de margarine (65 ml)
Préparation :
Chauffer le four à 350 F/180 C (T/6).
Faire dissoudre le bicarbonate dans l'eau bouillante et verser sur les dattes; laisser refroidir.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Fouetter l'oeuf; ajouter graduellement la cassonade en fouettant bien après chaque addition.
Ajouter les dattes refroidies, les noix hachées et la vanille; bien mélanger.
Incorporer les ingrédients secs. Ajouter le beurre et bien mélanger.
Verser dans un moule à pain (21 cm x 11 cm) graissé.
Cuire au four environ 55 minutes. Laisser ensuite refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis.
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