C'est sûr que ça dépend des occasions... J'utilise beaucoup le surgelé, surtout l'hiver... aussi bon et moins cher.

Légumes surgelés pour les sautés et pratiquement tout le temps en hiver.
Fruits surgelés pour les recettes.

L'été, il y a plus de choix disponibles, alors on y va pour le frais : petits fruits et pommes et poires au début de l'automne.
Paniers de légumes directement du cultivateur durant l'été, salade et crudités.