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08/06/2010, 09:32
La crème de tarte est un anticristallisant de sucre et il permet d'assouplir une préparation. Tu en trouveras dans la section "épices en vrac" à ton supermarché. C'est vendu dans le même format que les épices en vrac ( dans un sachet de plastique). C'est une petite poudre blanche et c'est pas cher du tout. Avec un sachet, tu peux faire quantité de recettes car habituellement, ça en prend pas beaucoup.
Bonne popotte !
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