salut la culture bactérienne, dépendant ou tu viens est en magasin avec les produits bio ou dans un magasin de santé naturelle. tu peux remplacer cette culture par un yaourt nature (environ 150 ml) tant qu'il y a de la bactérie vivante dans les ingrédients... moi je prend du lait de brebis au lieu de lait normal ou du lait de soya et le lait en poudre... c'est ce qui épaissit ton yaourt on peut pas vraiment le remplacer... sinon tu vas avoir même pas la consistance d'un yoplait....