galetttes de saumon

1 échalotte coupée en morceaux ou oignon
1 branche de céleri
1/4 tasse de poivron vert coupé en morceaux
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure
1 grosse boite de saumon rose
huile

mélanger le tout sauf l'huile
façonner des boulettes et cuire dans l'huile
à feux doux ne pas retourner souvent risquerait de briser
servir avec du mais en crème