Bonjour Eve,
Moi j'ai un service de traiteur dans la région de Mirabel, et ce je peux te donner comme conseil c'est que les gens préfère avoir tout dans le même plats. Tout dépend de la portion, mais c'est dans les allentours de 1.75kg par plats. Ce poids est bon pour 6 enfants et 1 éducatrice. Si tu cherche un endroit ou te procurer des plats en aluminium, tu peux aller chez Farinex à Boisbriand.
Bonne journée
Roxanne
citron basilic & cie
www.citonbasilicetcie.com
(514)222-7463