[Création S Vigneault]

Galettes au pablum

Ingrédient:

3 oeufs
1/3 t. beurre ou margarine
1 t. cassonade
1/2 c. thé soda
1/2 c. thé canelle
2 c. thé poudre à pâte
3/4 t. farine
2 t. pablum ( blé, avoine ou mélangé)
25 ml lait
1 c. thé vanille

Crémer le beurre avec la cassonade.
Ajouter les oeufs et la vanille.
Tamiser les ingrédients secs sauf le pablum.
Les incorporer au mélange beurre/cassonade/oeufs.
Incorporer le pablum et le lait en alternance
Faire de petites boulles sur une plaque à biscuits.
Cuire au four à 350 F environ 8-12 min.

Les enfants adorent cette recette. Surtout les plus petits qui n'ont pas encore toutes leurs dents car les galettes sont molles.