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Envoyé par Tatie Gege
Oh la la la la pas de panique ma belle !!! 
Voici quelques trucs à tatie Gege quand il est question de congélo( en fait, mon chum m'apelle la "reine du congélo" parce que je surgèle à peux près tout et n'importe quoi depuis mon époque CÉGEP)
Ma soupe : dans des contenants ronds de type Zip lock ( transparent avec couvert bleu)
ça conserve bien et surtout ça s'empile bien dans le congélo 
Mes biscuits et muffins : dans des plats de plastiques épais et rectangulaire (genre tupperware) en rangé simple.
Mes ragôuts/sauce spag/chili: comme ceux pour les soupes
Petits fruits/légumes de saison : dans des ziplock de qualité( ceux du dollo sont minces et de déchirent trop facilement lorsqu'ils pognent du froid. En fait, les tomates se congèlent très bien entière ou en morceaux, et à ce temps ci de l'année elles coûtent deux fois rien.
Pour mon pesto ou herbes salées: dans des bacs à glaçons avec un couvercle ou des bacs à purée de bébés.
J'espère que j'ai su te venir en aide, du moins un peu ! À bientôt ! |
On s'entendrait bien!!! Moi aussi je congèle tout! Pas pour rien que j'ai marié un frigoriste
.
Alors, pour les muffins:
Je les emballe bien comme il faut par groupe de 4 dans du Saran-wrap. Puis, je les emballe bien comme il faut avec du papier d'aluminium. Je peux les garder comme ça un bon 2 mois sans givre.
Pour les soupes et plats en sauce:
Je fais comme tatie gege, sauf que je mets du saran-wrap avant de fermer le couvercle. Comme ça, aucune condensation possible
.
Pour les viandes:
Encore du Saran-wrap
, et ensuite, dans des sacs pour congelo Zip loc.
Pour les petits fruits: même chose que tatie gege
J'ai déjà pensé a la machine a sceller les aliments, mais je trouve que ça fait un autre bidule a ranger dans les armoires
Je n'avais jamais pensé a faire congeler des tomates! Je vais essayer ça