Pour ce qui est de lancer la nourriture .. Ça fait partie du développement normal des enfants de cet âge. Mais comme on doit lui apprendre la vraie vie , on doit dire " non la nourriture c'est pour manger!" ( Il doit la regarder disparaitre devant ou sur le côté, j'imagine. il est en train d'intégrer la notion de disparition des objets et action /réaction). S'il la relance , tu dois lui dire : "dépose la nourriture dans ta bouche et mange ou j'enlève le bol ! » et fais-le. Tu représentes le bol 5 min plus tard avec les mêmes consignes et s'il recommence retire le bol et il devra attendre au prochain repas.
pour les tapes voila un texte pour toi
http://naitreetgrandir.net/fr/Etape/...-frappe-parent