[Mimi82]

Personnellement, je ne l'ai pas encore fait...je l'ai juste mangé quand il en faisait au travail alors je vais te mettre ses annotations personnelles à lui vu que je ne l'ai pas testé en cuisine...

2 tasses sucre
2 tasses farine
1 cat poudre à pâte
1 cat sel
1 cat cannelle
2 cat soda à pâte

4 oeufs
1 1/2 tasse huile (1t c'est préférable...à 3/4t le gâteau est plus sec)
1 boite d'ananas en morceaux
3 tasses de carottes râpées
2 tasses de noix de grenoble (facultatif dans ton cas)
1 cat vanille

Mélanger les ingrédienst secs. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Cuire à 350 degrés environ 60 minutes. (je crois qu'il prenait un moule à cheminée pour ce temps là mais je suis certaine que tu peux le faire dans 2 moules ronds...faut surveiller le temps par contre...)

Pour le glaçage:
2 1/2 tasses de sucre à glacer
1/2 tasse de beurre mou
7 cas de fromage en crème (il préfère un paquet complet de 250g)
1 cat vanille
(personnellement, il ajoute 3 cas de jus de citron frais)

Mélanger au malaxeur le beurre et le fromage en 1er puis ajouter et mélanger avec les autres ingédients.

Ça donne un super gâteau très moelleux et moi je suis une fille à chocolat +++ et j'adore son gâteau!!!