[Coccinel]

si tu décides de faire des contrats, tu dois le faire avec tous tes clients, pas juste les nouveaux... faut etre équitable pour tous nos clients.

oui tu peux écrire une petite lettre que tu fais lire a chacun et les fait signer comme quoi ils ont bien lu la lettre ou en faire une pour chaque parent. (mais ils peuvent dire qu'ils n'ont jamais recu).
tu y inscris quand tu penses commencer les contrats avec les clauses qui s'y rattache.

c'est juste normal que les parents paient les absences de leur enfant, si toi ton service est disponible, ils doivent payer la journée.
sinon comment tu fais pour avoir une paie correct, si 4 parents décide un matin de ne pas apporter leurs enfants.

soit clair dans ton contrat. et s'il y a des parents qui ne sont pas d'accord, il y aura d'autre qui viendront.