Je suis loin d'avoir un réponse scientifique pour toi...
Par contre, je peux te dire que je gardais ces céréales durant 2 mois... Je les laissais dans le sac même et je le refermais avec une pince. Bébé est toujours en bonne santé et n'a jamais été malade pour ca
Petit truc: je goutais aux céréales avant de lui offrir... J'étais ainsi assurée que le goût était le même.