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Remplacer le gras dans une recette??
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Mimi82
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Par défaut Remplacer le gras dans une recette?? - 12/05/2012, 21:08

Avis à toutes celles qui cuisinent santé!!!

Si j'ai une recette de muffin avec 1/4 de tasse d'huile dedans, par quoi je peux la remplacer et en quelle proportion???

Est-ce que l'huile est remplaçable par du yogourt nature ou de la compote de pommes ou les 2???
Et si je dois remplacer 1/4 de tasse, je le remplace par une quantité égale???

Merci pour vos conseils!!

Et si la recette contenait du beurre, pourrais-je faire la même substitution???

Ah et aussi!! Est-ce que la substitution plus santé change qqch à la consistance ou texture de la recette???

Merci beaucoup!!!!

Dernière modification par Mimi82 12/05/2012 à 21:11.
   
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