|
16/05/2012, 14:29
Un must ici:
Potage carottes et fenouil.
Voici la recette:
1 ou 2 bulbes de fenouil
2-3 livres de carottes (ou plus selon les goûts)
1 gros oignon espagnol
Couvrir le tout avec du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes (pour les végétariens)
Ajouter un cube de bouillon de poulet concentré (ou légumes) EX: Knorr
Faire bouillir jusqu'à ce que le tout soit tendre
Passer à la mixette et ajouter de la crème 35% à la toute fin
Pour les adultes, j'ajoute du poivre rose et du poivre vert
Pour un repas complet:
J'ajoute de l'orge (préalablement cuite) et quelques noix de pin
Une tranche de pain multi-grains et un morceau de fromage
Un autre must:
Soupe repas aux légumes à la morue et aux nouilles Soba
À une soupe aux légumes maison: j'ajoute des nouilles soba et de la morue en cube
un petit dernier:
Cubes de boeuf à la mijoteuse, tomates et carottes
Faire revenir environ 300 gr de boeuf en cubes enfarinés dans de l'huile d'olive (que je coupe plus petits)
Mettre dans la mijoteuse sur un lit d'oignons émincés
Ajouter une boite de tomates en cubes
4-5 carottes en rondelle
Origan
Herbes salées
Un peu de concentré de boeuf
Un peu d'eau
Servir avec des nouilles aux oeufs ou des pommes de terre bouillies
|