J'aime aussi le livre Kilo-Cardio, tu peux le trouver un peu partout. Je ne fais pas nécessairement les recettes, mais j'aime la façon de compter les portions, moins fastidieuse que de compter les calories.
Et pour savoir ce que représente une portion, tu peux te référer au Guide alimentaire canadien :
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-gu...ortion-fra.php
Chaque petit pas dans la bonne direction compte! Garde le cap sur ta destination!