Personnellement, j'utilise une recette de gâteau maison que j'ai prise sur recettes du Québec(tappe ça dans google... tu vas trouver c'est certain) et ensuite je laisse "vieillir" le gâteau 1 jour au frigo, ainsi, il durci un peu (il reste très bon quand même la !!!!) mais devient beaucoup plus facile a sculpter et à glacer
