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21/05/2013, 15:06
En échange :
Salade d'avocat
2 avocats, coupés en dés
une échalotte (ou brins de ciboulette)
quelques champignons brossés, coupés en 4
Huile d'olive au goût
Jus de citron au goût
Ail haché ou poudre d'ail
Basilic (ou autres fines herbes)
Sel, poivre
Mélanger le tout!
Salade de tête de violon
Têtes de violons
Patates grelots (ou grosses patates en dés)
1 c table huile olive
Saumon fumé en rosette
1/2 tCrème sûre ou mayonnaise
2c.s vinaigre de cidre
1-2 c.s moutarde de dijon
ciboulette hachée
gousse d'ail hachée
1c thé jus de citron
Cuire les têtes de violon (5 min, changer l'eau, 5 min de plus, rincer)
cuire les patates
Refroidir et enrober d'huile et jus citron.
Mélanger les autres ingrédients pour la vinaigrette.
Servir parsemé de rosettes de saumon fumé.
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