[Azana]

Dans un cas comme celui-là, j'accepterais la demande des parents, à condition qu'ils apportent des collations santé à leur enfant pour remplacer les produits laitiers offerts dans mon menu.

Je ne changerais pas mes recettes contenant des produits laitiers. Une intolérance au lactose n'est pas une allergie. Mais si les parents s'inquiètent, ils pourraient eux-mêmes faire les repas de leur enfant pour la garderie.

Le pédiatre de l'enfant sera le mieux placé pour conseiller les parents. Je crois qu'il existe des médicaments pour aider l'organisme à produire du lactase pour permettre d'assimiler le lactose.