Le truc avec le foie c'est de le cuisiner comme si tu te faisais un steak ou une brochette
Mariné il va être encore plus tendre, marinade ou lait, ma mère le fait cuire avec du bacon et le sert avec de la sauce aux poivres et honnêtement c'est bon! Après la naissance de ma première je devais manger beaucoup de fer et celui de veau et de porc étaient mes "préférés", j'avais pas trop le choix
Mon chum le faisait cuire avec des épices bbq. Ben des épices, ça cache le goût
Je trouve ça drôle, on est presque toutes pareilles. "Nos mères nous en faisaient manger, on n'aimait pas ça et là on veut en faire manger à nos enfants" hihihi