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02/02/2014, 16:55
Moi j'y vais à peu près... jamais tout à fait pareil mais:
tomates en dés
pâte de tomate
céleri
carottes
oignons
ail
un peu de sirop d'érable pour l'acidité
assaisonnements (feuilles de laurier, basilic, sel poivre, ce que vous aimez)
rôti de palette (évidemment!)
Faire cuire looongtemps à la mijoteuse. Quand la viande est tendre et se défait à la fourchette, sortir la viande, enlever le gras, l'effilocher et remettre dans la sauce. Servir sur des pâtes.
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