Citation:
Envoyé par Achooboudin
En tout cas, je mangerai volontairement de la soupe à la semaine longue chez Amulette!!!
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Merci
!
Soupe aux légumes-riz et légumineuses:
- Une demi boîte de tomates (écrasées à la main, un plaisir pour ma fille
)
- Tous ces légumes coupés en petits cubes: panais, carottes, céleri, oignons, fenouil (le bulbe seulement)
- bouillon de poulet maison (ou du marché)
- ces épices passées au moulin à café: graines d'anis, fenugrec, cumin, curcuma, graines de coriandre
- herbes salées
Je fais mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Quelques minutes avant de servir, j'ajoute ceci:
- riz, lentilles rouges et vertes, pois jaunes et verts cassés et orge préalablement cuit (à l'épicerie, on peut retrouver ce mélange sec, dans un sac)
- grains de maïs déjà cuits.
Ici, les enfants en prennent toujours deux fois
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