[Azana]

Christinejo, pour la sauce tomates, tu n'es même pas obligée d'en faire des grosses batchs! Je ne me souviens plus du jour où j'ai acheté de la sauce en pot!

Voici une sauce tomates et légumes rapido presto:

En 30 minutes max, c'est prêt!

Dans une grande casserole, à feu moyen-vif

Huile d'olives
+- 10 tomates (sans la pelure: tu n'as qu'à faire blanchir et à enlever la pelure)
Un poivron orange ou rouge couper grossièrement
Un oignon
Ail au goût
Céleri
Champignons bruns(je ne me souviens plus du nom)
Une poignée d'olives noirs sans noyau
Mélange d'herbes à l'italienne, ou d'herbes de Provence
Sel, piment chili séché et poivre au goût

Tu laisses mijoter 20-25 minutes et tu passes le broyeur manuel pour que la sauce n'ait plus de morceaux. C'est bon facilement une semaine au frigo.

Je m'en sers aussi pour de la sauce à pizza.