Bonjour, je voulais partager avec vous ma recette "panne d'inspiration" pour apprêter un filet de poisson! Ce fût un succès!
J'avais des filets de pangasius congelés et je ne savais pas quoi en faire... Il me restait un peu de sauce tomates/légumes. Voici ce que j'ai concocté:
J'ai déposé les filets de poisson sur une plaque de cuisson. J'ai ajouté la sauce tomates, des olives noires en rondelles et des juliennes de courgette avec un généreux filet d'huile d'olive. J'ai ajouté une bonne cuillère de chapelure, avec de l'origan séché.
J'ai mis ça au four à 375, environ 15 minutes.
J'ai servi ça avec du riz brun et du chou fleur violet! C'était coloré et vraiment bon
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