Bonjour les filles, j'ai l'intention de démarrer un service traiteur pour les garderie l'an prochain, je suis rsg depuis 5 ans, mais avec mes 4 enfants, il me reste seulement 2 places à mon permis
. J'adore cuisiner et j'ai de l'expérience en restauration, je me demandais, selon vous , qu'est ce qui est mieux, frais ou congelé ? Je préfère congelé car je met au four et je peux aller jouer dehors jusqu'au dîner, mais je voit que d'autre préfère le frais, selon moi le frais rendu au vendredi et plus vraiment frais? Merci d'éclairer ma lanterne.