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16/12/2014, 05:19
Le ragout de "épices de cru" a l'air vraiment bon!
Le ragoût que je fais depuis quelques années est la recette de Suzanne Lapointe, tu peux la trouver sur le net. Mais il se prépare sur 2 jours et il faut le laisser réchauffer la journée où on veut le servir. Il faut épaissir un peu la sauce avec de la farine grillée.
Je mets une douzaine de pattes au lieu de ce que la recette suggère.
Ça prend beaucoup de place dans le frigo parce qu'il faut utiliser un immense chaudron!
Alors, pour ton premier ragoût, ce ne serait pas l'idéal! Mais si tu veux l'essayer, c'est terriblement bon!
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