Tu as déjà fait beaucoup de changements!! Bravo oui! Ce n'est pas facile de changer de mauvaises habitudes.
Il y a beaucoup de sites internet avec des recettes sans gluten. Si tu cuisines beaucoup plutôt que d'acheter "préparé", je pense que c'est possible de s'en sortir pour pas trop cher.
En y allant petit à petit, ce doit être plus facile et durable qu'un changement drastique.
Voici une recette délicieuse pour débuter:
http://www.ricardocuisine.com/recett...-et-a-l-avocat
J'ai remplacé l'eau par du lait d'amande et le sucre par du sirop d'érable.