[Azana]

Moi non plus je n'ai pas l'impression que ma purée de citrouille a des grumeaux. Honnêtement, ce n'est pas tellement de trouble pour moi, puisque j'en fais une fois par année et je la congèle.

Quand j'en ai plus, j'attends l'année suivante. Moi aussi je fais 2 grosses citrouilles! J'en ai pas mal! Je fais la même chose avec les courges musquées, les courges spagetti et les courges "poivrées". Sinon, ces légumes qui ne coûtent rien durant la saison coûtent chers hors saison!

Quand je la décongèle, c'est vrai que son le liquide se sépare. Je n'ai qu'à la mélanger et le tour est jouer. La purée devient lisse, sans ajout. Juste de la purée.