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Mimi82 · 25/10/2015, 16:18

Maman zen,

Quand tu as fait ton poulet à la mijoteuse de ricardo, as tu gardé le bouillon de cuisson ainsi pour utiliser comme bouillon de poulet maison ou tu l'as dilué un peu en le mettant dans tes recettes??

Je regarde les recettes de bouillon sur internet et souvent ils utilisent une carcasse de poulet et 12 tasses d'eau alors qu'ici on prend un poulet complet et seulement 5 tasses d'eau.....?! Donc je me dis que le bouillon doit être plus concentré non? Alors on le dilue??

Et en plus, je peux garder ma carcasse et faire une autre batch de bouillon de poulet une autre fois (ça se congèle il parrait). As-tu fais ça toi?

C'est ma première fois de bouillon maison!!

Merci!!

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Mimi82 Indomptable Statut: Déconnecté Messages: 3 134 Remercié: 3 304 fois, 1 646 msg Inscription: août 2011	25/10/2015, 16:18 Maman zen, Quand tu as fait ton poulet à la mijoteuse de ricardo, as tu gardé le bouillon de cuisson ainsi pour utiliser comme bouillon de poulet maison ou tu l'as dilué un peu en le mettant dans tes recettes?? Je regarde les recettes de bouillon sur internet et souvent ils utilisent une carcasse de poulet et 12 tasses d'eau alors qu'ici on prend un poulet complet et seulement 5 tasses d'eau.....?! Donc je me dis que le bouillon doit être plus concentré non? Alors on le dilue?? Et en plus, je peux garder ma carcasse et faire une autre batch de bouillon de poulet une autre fois (ça se congèle il parrait). As-tu fais ça toi? C'est ma première fois de bouillon maison!! Merci!!