Ma recette préférée à la mijoteuse:
Cubes de porc
Tomates coupées en dés (tu peux les blanchir et enlever la peau si tu veux, mais je ne le fais pas, j’enlève le plus gros à la fin)
Thym, romarin, origan, basilic, graines de carvi, anis étoilée, sel, mélange de poivres, ail en poudre,
Fenouil coupé en gros morceaux
Oignons en gros morceaux
Jus d’oranges
- dans la mijoteuse, tu mets tous les ingrédients sauf le porc, feu élevé
- Tu mets du sel sur les cubes de porc avant de les mettre dans la farine
- tu fais brunir le porc dans la poële avec de l’huile d’olive
- tu ajoutes le porc dans la mijoteuse bien chaude
Tu laisses mijoter à feu moyen/doux environ 6 heures et c’est prêt à servir sur des tagliatelles al dente.
Tout le monde aime ça! Les mononcles, les matantes, les tout-petits, les plus vieux!! En plus, je suis fière de moi parce que c’est ma recette!
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Je fais un autre post pour la 2e recette top ici!