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Modératrice
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Inscription: février 2011
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Avec vos restes de citrouilles, vous faites quoi?? -
05/11/2013, 10:20
Je n'ai pas encore attaqué ma citrouille mais ça ne saurait tarder... 
Vous faites quoi avec vos citrouilles??
J'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé ceci:
http://www.genevieveogleman.com/galettes-citrouille/
http://www.genevieveogleman.com/10-r...er-citrouille/
Je compte bien en faire quelques unes pour mes cocos!!!  |
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Les 2 utilisateurs ci-dessous ont remercié Tholianne pour ce message:
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Indomptable
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Inscription: mars 2011
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05/11/2013, 10:58
Muffin à la citrouille humm...
Imagine all the people... Sharing all the world. I hope some day you'll join us... And the word will live as one. John Lennon 1971
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L'utilisateur ci-dessous a remercié Caroline S. pour ce message:
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Invité
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05/11/2013, 11:02
Cette année j'ai pas acheté de citrouilles, oups j'ai oublié, bah, les enfants m'ont pas fait la remarque, alors...
Mais sinon, il y a toujours les muffins, potage, en purée avec pomme de terre, en frite pourquoi pas!!
Mais une citrouille peut étre très grosse, pas évident de toute la consommer sans la perdre, tu peux la faire cuire au four, coupé en deux, comme la courge spghetti, ensuite tu en fais une purée et tu la fais congelé en petite portion.
Ensuite facile à rajouter à une recette.
Sinon, ben faite lui au moin l'honneur d'aller engraisser votre compost!!
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Les 2 utilisateurs ci-dessous ont remercié pour ce message:
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Modératrice
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Inscription: février 2011
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05/11/2013, 11:35
Oui je compte bien la mettre en purée et la faire congeler en portion de 250 ml. C'est ce que suggère Geneviève O'gleman. 
Je ne me rappelle pas si j'ai déjà fait des recettes avec de la citrouille à mes amis que j'ai en ce moment. Bien hâte de voir les grands yeux lorsqu'ils sauront qu'ils mangent une partie des décos. (elle est entière, ne vous inquiétez pas!!! ) |
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L'utilisateur ci-dessous a remercié Tholianne pour ce message:
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Indomptable
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Inscription: septembre 2012
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05/11/2013, 11:37
Les biscuits ont trop l'air bon!!
Fière maman d'une tigresse de 4 ans et d'un dragon de 2 ans, les amours de ma vie 
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L'utilisateur ci-dessous a remercié ChristineJO pour ce message:
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Modératrice
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Inscription: février 2011
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05/11/2013, 11:39
Citation:
Envoyé par ChristineJO
Les biscuits ont trop l'air bon!!
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OUI!!!! C'est probablement la première recette que je vais tester!!! |
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L'utilisateur ci-dessous a remercié Tholianne pour ce message:
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Timide
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Inscription: octobre 2013
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05/11/2013, 12:34
tout mes enfants ont aimer. je la refait tout les ans.
bonne apétit
Poulet à la sauce à la citrouille
8 hauts de cuisse de poulet désossés
Marinade
30 ml (2 c. à table) d’huile de canola
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé
2 gousses d’ail hachées finement
250 ml (1 tasse) de sauce à la citrouille
1- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Déposer le poulet dans un grand sac de plastique ou dans un bol et y laisser macérer le poulet, au réfrigérateur, pendant au moins deux (2) heures.
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3- Dans un wok ou un grand poêlon, faire colorer les hauts de cuisse de poulet et cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les jus de cuisson soient clairs.
Sauce à la citrouille
1- Faire cuire les environ 1,5 kg (8 tasses) de citrouille pelée et coupée en cubes dans 250 ml (1 tasse) d’eau environ 40 minutes ou jusqu’à cuisson complète de la citrouille.
2- Lorsque les cubes sont cuits, les écraser au pilon à patates. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de ketchup, 875 ml (3 1/2 tasses) de sucre, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment broyé, 5 gousses d’ail et 250 ml (1 tasse) de vinaigre.
3- Poursuivre la cuisson environ 1 heure. Passer au robot culinaire et mettre en pots.
Se congèle très bien. (Rendement d’environ 1,5 kg / 6 tasses).
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L'utilisateur ci-dessous a remercié pitchounet pour ce message:
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Déluré(e)
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Inscription: août 2011
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05/11/2013, 12:41
Mon conjoint a fait du potage à la citrouille et au gingembre avec les retailles, j'ai fait des graines de citrouille.
Et comme nous avions découper un visage dans notre citrouille, le restant de la citrouille qui a eu le temps de pourrir un peu est allé voir le composteur...
De la bonne terre pour les plates-bandes ce printemps!
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L'utilisateur ci-dessous a remercié Dan pour ce message:
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Accro
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05/11/2013, 17:32
Bonsoir Tholianne
Avez-vous déjà essayé de vous faire un masque facial avec de la citrouille?
Vu que la pigmentation est de couleur orangé cela signifie que la citrouille contient des propriété particulière.
Je vais faire ma recherche et reviens sur le sujet.
Passez une agréable soirée.
Citation:
Envoyé par Tholianne
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Je demande que tout les enfants petits et grands sur terre vivent dans un monde où règne la paix globale , où l'amour inconditionnelle dans toute sa splendeur éclate de beauté.
Je demande que tout les enfants sur terre mangent à leur faim avec des aliments sains pour le corps et l'esprit.Auteure inconnue 
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Accro
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05/11/2013, 17:35
Je demande que tout les enfants petits et grands sur terre vivent dans un monde où règne la paix globale , où l'amour inconditionnelle dans toute sa splendeur éclate de beauté.
Je demande que tout les enfants sur terre mangent à leur faim avec des aliments sains pour le corps et l'esprit.Auteure inconnue
Dernière modification par YING YANG 05/11/2013 à 17:40.
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