10 maladies qu'on peut prévenir en mangeant mieux

[YING YANG]

Un mode de vie sain est souvent la clé du succès pour vivre plus longtemps et en meilleure santé. Une alimentation misant sur les fruits et légumes, les grains entiers, les viandes maigres, le poisson et les légumineuses, en plus d'un mode de vie actif, sans fumée, ni consommation excessive d'alcool sont probablement ce qui a de plus près de la fontaine de jouvence. C'est aussi la recette gagnante pour prévenir plusieurs maladies. En voici quelques-unes.


1. Les maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux (AVC) font partie des premières causes de décès au Canada. Pourtant, parmi les facteurs de risque, la majorité de ceux-ci sont contrôlables par un mode de vie sain : obésité, sédentarité, tabagisme, hypertension artérielle, taux de cholestérol sanguin élevé, stress, consommation excessive d'alcool. En prenant le contrôle sur ceux-ci, cela pourrait diminuer énormément les risques de développer ces maladies, ainsi que de diminuer les coûts annuels en soin en santé pour les traiter, qui s'élevaient à 22,2 milliards de dollars en 2009.

2. Le diabète de type 2

Le diabète touchait deux millions de Canadiens en 2009, dont 90% était atteint du type 2 de la maladie, soit celle qu'on dénommait auparavant le diabète adulte puisqu'il avait tendance à survenir à un âge plus tardif. Aujourd'hui, de plus en plus d'adolescents en sont victimes, étant donné les mauvaises habitudes de vie prisent en bas âge, comme l'obésité et la sédentarité. Non seulement un mode de vie sain aide à prévenir l'apparition de cette maladie, mais il freine également les effets néfastes du diabète. En effet, un taux de sucre à la hausse entraîne une foule de complications, surtout au niveau circulatoire, telles que les maladies cardiovasculaires, l'insuffisance rénale, la cécité (perte de vision)... D'ailleurs, le diabète est indirectement responsable de 25% des chirurgies cardiaques, 40% des cas d'insuffisance rénale et de 50% des amputations au pays.

3. Le cancer

Un Canadien sur deux sera atteint du cancer au cours de sa vie. Les femmes sont surtout atteintes du cancer du sein (une sur neuf) et les hommes, de la prostate (un sur sept). Le cancer du poumon demeure tout de même celui qui est le plus mortel, tous genres confondus. Parmi les facteurs de risque, une saine alimentation, un mode de vie actif, un poids santé, une consommation d'alcool modérée et l'arrêt du tabagisme, plusieurs sont les mêmes que pour prévenir les maladies du cœur.

4. La goutte

La goutte est une forme d'arthrite touchant environ 2% de la population. Elle se présente sous forme de crises récurrentes qui provoquent des symptômes des douleurs intenses aux articulations, souvent au niveau du gros orteil. Elle est causée par un taux d'acide urique trop élevée, un déchet naturellement produit par le corps. En excès, il se dépose dans les articulations, ce qui provoque cette douleur atroce. Bien que la cause exacte reste inconnue, certains éléments reviennent souvent chez ceux qui en souffrent : embonpoint, consommation régulière d'alcool, alimentation riche en purines (viande rouge, abats, poissons, fruits de mer) et stress.

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5. L'ostéoporose

L'ostéoporose se caractérise par une faible masse osseuse et une détérioration du tissu osseux. Il existe autant de cas d'ostéoporose au Canada que de diabète, soit 2 millions de personnes atteintes. Bien que la maladie puisse survenir à tout âge, elle touche surtout les plus de 50 ans. Une femme sur quatre et un homme sur huit en sont atteints passé cette tranche d'âge. Un apport suffisant en calcium (1200 mg/jour pour les adultes de 50 ans et plus), une alimentation sans excès de protéines, de sodium et de boissons gazeuses de type cola sont de bonnes habitudes alimentaires à prendre pour en diminuer les risques.

6. L'arthrose

L'obésité est l'un des facteurs de risque d'arthrose, la forme d'arthrite la plus fréquente au Canada, causé par l'usure anormale du cartilage des articulations. En présence d'un surplus de poids, l'usure des articulations se fait plus rapidement. Aussi, des maladies comme la goutte et le diabète augmentent les risques de développer l'arthrose.

7. La dégénérescence maculaire

La dégénérescence maculaire est la dégradation d'une partie de l'œil menant à une perte importante voire totale de la vue. En plus du tabagisme, l'hypertension, un taux de cholestérol sanguin élevé et l'obésité sont des facteurs de risque importants de cette maladie.

8. La stéatose hépatique ou le foie gras humain

La stéatose hépatique est provoquée par accumulation de gras dans les cellules du foie. Mis à part l'obésité, le diabète de type 2, l'hypertension, un taux de lipides sanguin élevé, de même qu'une perte de poids rapide ou une carence en aliments et en protéines, peuvent mener à un tel état.

9. La diverticulite

Les diverticules sont des petites poches qui se forment à plusieurs endroits dans l'intestin. Si l'inflammation s'installe, il s'agit alors d'une diverticulite, qui cause des symptômes comme de la douleur intense au ventre, de la constipation ou de la diarrhée, des ballonnements et parfois même des nausées et vomissements. Les diverticules apparaissent souvent après 40 ans et surtout chez les personnes qui ne consomment pas suffisamment de fibres et qui sont faiblement actives. Pour y remédier, ajouter des grains entiers, des légumineuses et beaucoup de fruits et légumes à votre assiette. Sans oublier de boire beaucoup d'eau pour faire passer le tout.

10. La dysfonction érectile

La dysfonction érectile touche environ 20% des hommes de plus de 50 ans. Parmi les facteurs de risques, plusieurs d'entre eux peuvent être prévenus par l'alimentation : le diabète, l'athérosclérose (blocage graduel des artères), l'hypertension et l'embonpoint. Bien manger n'aura jamais été aussi mâle.