Cuisiner des repas spéciaux

[patati]

moi dans mon contract j'ai indiquer que: aucun changement ne seras fais dans mon menus a moins d,alergies severes. pour les poupons les parent doivent apporter leurs purés jusqu'a ce que l'enfants mange la meme chose que mon menue...et je ne fais gouter aucun nouveau aliments au poupons...

[Koalie]

J'ai un petit coco qui n'a pas encore mangé certaines choses (ex : saumon) donc quand j'ai ça sur mon menu (traiteur) j'ai toujours un petit plat préparer par sa maman de prêt.

La maman le comprend très bien et je lui en suis très reconnaissante. Cette semaine elle a oublié et c'est pas grave j'avais autre chose de prêt mais je sais qu'en général elle en amène toujours un pour lui.

J'ai un autre coco que c'est pas de noix ou d'arachides et ça ça ne me dérange pas du tout ... je suis moi même allergique et je sais ce que ça comporte donc ça ne me dérange pas et de toute façon mon traiteur fait tout sans noix et arrachides.

[admin]

Envoyé par jalapeno

supersylvie, fais attention, car je crois que tu as écris le nom de l'enfant dans ton post!

Merci Jalapeno; problème corrigé

[Chinasun]

Moi je comprends pas que vous acceptiez que les parents apportent un repas spécial lorsque l'enfant n'aime pas le menu... Chez moi (dans ma famille et aussi dans la garderie) si tu n'aimes pas le saumon exemple et bien tu manges les accompagnements et tu auras ton dessert...

Il se peu qu'un enfant doive être exposé souvent (voir même 10 fois) à un nouvel aliment avant de l'apprécié, c'est pas en lui donnant autre chose qu'il va élargir ses horizons culinaires! Et chez moi (autant avec mes enfants qu'avec la garderie) tu es obliger de goûter (même si c'est juste une mini bouchée) au repas avant de dire que tu n'aimes pas ça. (J'ai une petite qui dit qu'elle n'aime pas ça au moins 1 fois par jour, repas ou collation, et 90% du temps, après sa mini bouchée elle me dit MMMM c'est bon!

En plus, ça peut créer de la chicane si ''untel'' mange du pâté chinois pendant que nous on mange du tilapia! X peut bien dire ''le pâté chinois c'est mon repas préféré, je ne veux pas de poisson, j'en veux moi aussi'' et l'a y'a une chire a gérer, non merci!

La seule raison qui me pousserait à accepter une telle pratique serait un enfant très allergique à de nombreux aliments, mais dans ce cas, mon menu devrait anyway être modifié pour éviter la contaminatoin croisée!

Suis-je la seule aussi sévère pour la nourriture?

[Chinasun]

Oups, pas une chire, une chicane!

[patati]

non Chinasun...je suis egalement comme ca avec les amis et avec mes enfants...je le fais aussi si j'ai la chance de gouter a quelques choses de nouveau bien je goute meme si j'aime pas ca....a chaque fois...c'est comme sa que j'ai fini par aimer le paté chinois ...lolll

[melou]

Ce n'ai pas une question de goût. Chez moi, si un enfant n'aime pas le poisson par exemple, il est servi comme tout le monde et doit aussi manger les accompagnements. Cependant, les poupons qui ne mangent pas encore des oeuf par exemple, c'est le parent qui fournit le repas. J'ai un petit qui est allergique depuis un an et j'ai convenu avec les parents que je faisais un seul menu pour tout le monde tout en faisant attention aux ingrédients dans la plupart des recettes. Les parents comblent les journées où il y a des menus contenant des allergènes... tout le monde est content! Mais si un parent m'arrivait avec une justification religieuse... bin il se ferait retourner de bord en un instant. Pour des raisons de santé, je peux éprouver de la flexibilité mais pour des raisons religieuses, jamais! maudit qu'ils ont du front!

[Les ptits loulous]

et dans les cas d'intolérance ou d'alergie alimentaire, est-ce que c'est le même principe : le parent apporte le repas de l'enfant et pas de baisse de prix?

[patati]

intolerence ne veux pas dire alergie...moi je fais les meme accompagnement et pour le petit qui as une intolerence je vais lui faire une viande apart ( un restant) mais si non je change rien....c'est sur que si j'ai un amis qui a une alergies severe au poisson je n'en ferais pas en expliquans au autre parent la situation...
Je suis chanceuse j'ai aucune alergies dans le groupe qui va bientot commencer....

mais c'est pas moins ou plus cher pour personne...moi je demande de ne pas apporter de la nouriture de la maison en cas d'alergies...sauf pour les poupons qui mange des puré ou bien qui sont pas encore rendu aux menue que j'offre....

[Les ptits loulous]

Il s'agit d'un petit bonhomme qui a une intolérance au lactose avec possiblement une allergie au protéine bovine. (les tests restent à faire pour confirmer le diagnostique m'ont dit les parents). La cuisine devient difficle à faire sans lactose et sans protéine bovine alors je songe sérieusement à demander aux parents d'apporter la nourriture. Je crois à mon avis que cela serait aussi plus sécuritaire pour l'enfant.