Sans Gluten et/ou sans produits laitiers

[Elfe]

Pour celles qui ont une alimentation sans gluten et ou sans produits laitiers, pour les repas des cocos de votre SDG es ce que vous vous faites des repas à part juste pour vous ou les enfants mangent la même chose que vous? Je suis entrain de changer d'alimentation mais mon dieu que ça coûte cher!! Et toujours faire deux repas différents j'ai peur de me décourager. Comment faites vous? J'ai un peu besoins d'aide dans mon nouveau et futur mode de vie.

[ptitebibite]

J'ai déjà fait ce genre d'alimentation pendant quelques mois. Je faisais 2 menus. Un pour la famille et le sg et j'adaptais pour moi. Évidemment, ça demande une discipline d'enfer et j'ai fini par "tricher" et finalement, laissé tomber.

Faut faire attention. "Sans gluten" n'égal pas nécessairement "santé". Les produits sans gluten contiennent souvent plus de gras et de sucre pour compenser.

[Elfe]

Mon sucre, gras et sel est surveillé aussi...c'est ce que je me disais j'ai peur de me décourager.

[ptitebibite]

Mais pourquoi tu veux suivre cette diète?

[Elfe]

C'est pas une diète mais un changement d'alimentation. J'ai des problèmes de santé et je doit voir ce qui cause ces problématiques. Et j'essai d'avoir une alimentation la plus saine possible. Je parts de loin, boire 3@4 litres de Pepsi par jour que j'ai remplacé par 2-3 litres d'eau, de 4-5 repas fast food semaine..... Ça fait un an que je fais de petits changement , fini la liqueur , le fast food ( une fois rarement quand un trip me prend et que je me sens mal). Je cuisine de plus en plus, j'integre des aliments qui semblent grano. Mais malgré ces changement j'ai encore des petits problèmes. Alors j'essai par essai et erreur. Je pense aussi à avoir une intolérance aux sulfites. Mais bon j'aime beaucoup la philosophie de Jacinthe René, j'ai des gens dans mon entourage qui la suivent. Ils se sentent beaucoup mieux, plus d'énergie, perte de poids....etc. C'est juste un nouveau mode de vie que j'essai d'avoir. Mais loin d'être une diète.

[Micali]

Bravo Elfe!!! C'est très difficile tous ces changements!!! Wow!!! Tu ne me vois pas mais j'applaudis tes efforts!!! Ton corps doit accepter tous les beaux changements que tu lui offres et rut dans les brancards. Psychologiquement, c'est compliqué aussi! Je te souhaite que tout se rétablisse en douceur!!

[ptitebibite]

Tu as déjà fait beaucoup de changements!! Bravo oui! Ce n'est pas facile de changer de mauvaises habitudes.

Il y a beaucoup de sites internet avec des recettes sans gluten. Si tu cuisines beaucoup plutôt que d'acheter "préparé", je pense que c'est possible de s'en sortir pour pas trop cher.

En y allant petit à petit, ce doit être plus facile et durable qu'un changement drastique.

Voici une recette délicieuse pour débuter:
http://www.ricardocuisine.com/recett...-et-a-l-avocat

J'ai remplacé l'eau par du lait d'amande et le sucre par du sirop d'érable.

[Elfe]

Moi aussi le lait d'amande prend de plus en plus de place. Et le sirop d'érable et le sucre de canne ont mis à la rue le sucre raffiné. Le Caroube remplace le chocolat. Je fais mon yogourt glacé et mon sorbet maison qui remplacent mon magnum.... Oui tranquillement un pas à la fois. Le Smoothies de Jacinthe René font parti presque quotidiennement de mon alimentation.... La graine de chia et le Kale sont rendu mes meilleurs amis . J'en mets partout! Lol. La reste a diminuer mes portions vérifier plus mes produits en tant que sel, calories et sucre... Je m'envient pas pire.