Question d'aliments transformés!

[Chez Clodie]

Envoyé par Nad29

Personnellement, sans manger bio, je ne mange plus vraiment d'aliment transformés sauf à de rare occasion. J'achète les produits de base, pain, riz, pâte, couscous, quinoa (blé entier seulement), fruits et légumes, produits laitier et viande. Je manque des noix pour les collations, des fruits séchés. Biensûr j'utilise de la mayo, du ketchup, du beurre de peannut, etc. Mais je n'achète plus de sauce à spaghetti, de lasagne déjà prête, de pâté, de bâtonnet de poisson, etc. Je crois qu'il a un juste milieu entre tout ça, mais ce que je remarque le plus, c'est que malheureusement ça me coute encore plus cher d'épicerie depuis que je fais ça.

Ça je n'y attend aussi car vois-tu, pour le yogourt, je fais du yogourt maison que j'aime bien et je rajoute des fruits congelés, mis en purée, ce qui me revient plus cher que du yogourt commercial aux fruits !!

J'imagine que je ferais comme toi, acheter le moins d'aliments transformé possible mais as-tu des craquelins ? Des galettes de riz que les enfants adorent ??

[crecrinette]

Envoyé par Nad29

Personnellement, sans manger bio, je ne mange plus vraiment d'aliment transformés sauf à de rare occasion. J'achète les produits de base, pain, riz, pâte, couscous, quinoa (blé entier seulement), fruits et légumes, produits laitier et viande. Je manque des noix pour les collations, des fruits séchés. Biensûr j'utilise de la mayo, du ketchup, du beurre de peannut, etc. Mais je n'achète plus de sauce à spaghetti, de lasagne déjà prête, de pâté, de bâtonnet de poisson, etc. Je crois qu'il a un juste milieu entre tout ça, mais ce que je remarque le plus, c'est que malheureusement ça me coute encore plus cher d'épicerie depuis que je fais ça.

C'est drôle mais moi je trouve que c'est le contraire puisque ce sont les aliments déjà prêt et les cochonneries qui coûte cher...

[crecrinette]

Moi je ne suis pas une grano et je n'achète pas de bio sauf pour quelques truc une fois de temps en temps car je trouve que les fruits et légumes bio sont très dispendieux et je n'en ai pas les moyens! Par contre, je mange le moins transformé possible et je mange très bien. Pour les "cannes" oui j'achète du maïs en crème et des crèmes de champignons ou autre mais c pas mal tout. Pour les légumineuses j'ai commencé a les acheter sèches, les faire tremper, les faire cuire et ensuite les faire geler sur une plaque pour ensuite les mettre dans des sac de congélation! C'est super! Je fais mon yogourt, j'ai déjà fais mon pain, je fais mes muffins, galettes, pain, mon hummus...bref j'en fais le plus possible! La santé et une bonne alimentation c'est primordiale pour moi et pour ma famille ainsi que pour mes cocos de la garderie! Je cuisine beaucoup mais je suis passionnée de cuisine alors ça aide! Je n'achète jamais de charcuterie non plus. On mange des sandwichs aux oeufs, au jambon (du vrai) ou au poulet!

Je ne crois pas que manger santé coûte cher....manger bio, oui, mais pas manger santé et manger santé ne veut pas dire manger bio et manger bio ne veut pas dire manger santé nécessairement..... On peut manger des chips Bio mais ça reste que c'est des chips! On peut manger du chocolat Bio mais ça reste du chocolat.

Bref, je n'ai pas les moyens pour le bio mais je pense que c'est absolument possible d'avoir une excellente alimentation!

[Mymi]

Moi, j'achète des ingrédients de base et je fais presque tout moi-même, mais je n'achète jamais de bio, je n'ai pas les moyens.

Je fais mon pain (avec un boulangeur), je fais mon yogourt (avec ma yagourtière) et je fais mes recettes de la semaine en fonction de ce qui est en spécial à l'épicerie (économie de $$$$).

Il arrive que j'achète des choses toutes faites, ça dépanne toujours quand nous sommes pressés. Mais je dirais que ça se limite à des bâtonnets de poisson et une pizza de temps en temps.

Ma prochaine étape pour tout faire moi-même est d'essayer de faire mes propres sauces et vinaigrette maison.

Je sais de quoi tu parles. Il y a un livre qui vient tout juste de sortir et il en parle dans le Châteleine de ce mois-ci. L'auteur dit de ne pas manger de la bouffe qui contient plus de 5 ingrédients dans sa description. Alors, si tu achètes, exemple, des gâteaux tout fait, alors, là, ta liste d'ingrédient est énorme. Alors que si tu les fais toi-même, ta farine, ton sucre etc..ne contiennent pas 5 ingrédients sur leur liste! En bref, manger de la bouffe le moins transformée et faite maison!

Bonne soirée!

[Chez Clodie]

Woww, merci les filles de vos commentaires, je me sens moins nouille

[La Marmotheque]

Bonjour Clodie,

Ma méthode...
Mon épicerie est contituté exclusivement de produits frais: fruits, légumes, viandes fraîches (en privilégiant poulet, poisson). Je fais me biscuits, mon pain (sauf les toast), ma pâte à pizza, mes muffins moi même. J utilise du blé entier. J achète les yoghurt bio et une fois par semaine je mange bio ( c est juste une question de moyen, sinon, je le ferais tout les jours. Ne crois pas non plus que je passe ma vie dans ma cuisine mais quand je fais des muffins, j en fais beaucoup et je les mets dans des boites au congélo, la semaine suivante je fais mes pitas en grosse quantité etc.
Je cuisine du frais tous les jours, rarement du réchauffé, euhhhh c tout.
ah oui, les légumineuses, aussi en paquets séchés et je le trempe, j achète jamais en boîte. La seule chose que j achète en boite c est les tomates en dés... mais bon on peut pa être plus royaliste que le roi.
Cette méthode a 2 avantages, premièrement ca coûte moins cher et c est meilleur pour la santé. Enfin, je pense...

[Chez Clodie]

Mais ce qui me vient en tête aussi, c'est où est-ce que vosu prenez tout le temps de faire autant de bouffe que cela Je veux dire les muffins, biscuits....

Faut dire qu'avant les vacances d'été, oui oui, c'est loin mais je faisais du yogourt maison ( faudrait que je m'y remette, je viens de racheter la culture) et je fais du pain aussi, avec le boulanger.

Pour le reste, j'ai pas vraiment de temps, oui, enfin je pourrais peut-etre rusher parfois et le faire le soir mais je me couche à 9h30 max... J'ai des enfants en bas âge, 4 et 7 ans.... donc la fin de semaine, les cours par ci, une activité par là.....

Enfin, vous m'inspirez

[Chez Clodie]

Envoyé par clarinette

Je sais de quoi tu parles. Il y a un livre qui vient tout juste de sortir et il en parle dans le Châteleine de ce mois-ci. L'auteur dit de ne pas manger de la bouffe qui contient plus de 5 ingrédients dans sa description. Alors, si tu achètes, exemple, des gâteaux tout fait, alors, là, ta liste d'ingrédient est énorme. Alors que si tu les fais toi-même, ta farine, ton sucre etc..ne contiennent pas 5 ingrédients sur leur liste! En bref, manger de la bouffe le moins transformée et faite maison!

Bonne soirée!

Châtelaine de ce mois-ci ? Est-ce que tu as le titre de l'article en tête ?

[Mymi]

Pour moi faire de la bouffe, c'est un passe-temps et une façon de me relaxer. Les bonnes odeurs, les mélanges d'épices, les sourires et les ''Hummm!! Ça sent bon!'' qui arrivent par la suite.

J'en fais pendant la sieste des enfants, parfois le matin (recette très rapide) et souvent le soir.