Menu de la semaine
 

Bonjour,

Comme ce sujet revient régulièrement au "menu" de cette section du forum, j'avais pensé ouvrir ce post et ainsi, à chaque lundi venir y inscrire mon menu de la semaine dans mon service de garde.
Vous pouvez aussi à votre tour venir y ajouter le vôtre si vous le désirez.
Exceptionnellement pour cette première semaine je peux y inscrire celui de la semaine dernière et de cette semaine.
J'espère que ce post vous aidera dans la création de vos menu et vous donnera un peu d'inspiration :rolleyes:

Semaine du 15 oct. 2012
Lundi:
Repas: filet de porc avec sauce aux champignons + p. de terre en purée et carottes + banane et lait
Coll.am: pomme et lait
Coll.pm: céréales et lait
Mardi:
Repas: crêpes de sarrasin avec bananes + yogourt et lait
Coll.am: compote et lait
Coll.pm: craquelins de blé entier + fromage et eau
Mercredi:
Repas: rotinis fromagés à la mexicaine + compote de fruits et lait
Coll.am: banane et lait
Coll.pm: galette à l'avoine maison et lait
Jeudi:
Repas: boulettes de veau aux pêches + riz brun + brocoli + raisins et lait
Coll.am: melon d'eau et lait
Coll.pm: bagel et fromage à la crème + eau
Vendredi:
Repas: soupe aux légumes et orge + sand. fromage fondu + fruits cachés et lait
Coll.am: raisins et lait
Coll.pm: muffin aux carottes et lait

Semaine du 22 oct. 2012
Lundi:
Repas: osso-bucco + linguine + haricots verts + raisins et lait
Coll.am: poire/pomme et lait
Coll.pm: céréales et lait
Mardi:
Repas: poulet à l'érable + riz brun + brocoli + compote et lait
Coll.am: banane et lait
Coll.pm: carré d'avoine aux courgettes et lait
Mercredi:
Repas: Chili semi-végé sur riz brun + yogourt et lait
Coll.am: raisins et lait
Coll.pm: craquelins de blé entier + fromage crème + pomme et eau
Jeudi:
Repas: Omelette aux légumes cuite au four + p. de terre rôties + carottes + banane et lait
Coll.am: compote et lait
Coll.pm: galette aux bleuets et lait
Vendredi:
Repas: potage aux légumes d'automne + petits pains maison au lin et blé + fromage + ananas et lait
Coll.am: orange et lait
Coll.pm: tortillas à la confiture et lait

J'espère que cela vous inspirera dans vos menus...
Bonne semaine ! :)

C'est effectivement inspirant :D Ça donne de très bonnes idées!!

je pourrais avoir les recettes de rotinis fromagé à la mexicaine et boulettes de veau aux pêches s'il te plait ça me donne envie j'en ai l'eau à la bouche et du coup de découvrir.

lundi :
carottes râpés, purée de potimaron châtaigne et filet de grenadier, yaourt maison à la banane, clémentine
coll pm : far breton aux pruneaux
mardi:
bettraves rouge, riz pavé de saumon sauce citron et basilic, yaourt maison à la pomme, poire rouge
coll pm : tartine pain fromage, pomme
mercredi :
fritas colin, fromage, mousse à la framboise, raisins chasselat
coll pm : cygne
jeudi :
purée de patate douce au lait de coco, crevettes, st jacques, yaourt à la mangue, kiwi
coll pm : flan à la pistache
vendredi :
écrasé de carottes et courgettes jaune, filet de pangas, fromage, clémentine

Chez nous pas de collation le matin, par contre souvent la gardienne donne le repas du soir aussi à 18-19h suivant l'âge.

Bonjour,

Désolé pour le délais de réponse pour les rotinis à la mexicaine et les boulettes aux pêches, j'ai été super occupé avec mes petits cocos cette semaine...
Mais enfin mieux vaut tard que jamais...

Rotinis à la mexicaine

INGRÉDIENTS :

2 boîtes de rotinis de 375g
2 oigons hachés
2 poivrons rouges en dés
2 poivrons verts en dés
1+2 c. table de beurre
3 c. table de farine
4 tasses de lait
Sel et poivre au goût
½ c. thé de poudre de chili
300g + 250g cheddar fort râpé
1 ½ tasse de maïs en grains surgelé

PRÉPARATION :

Cuire les pâtes dans l’eau bouillante. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et les poivrons dans la 1re partie du beurre. Ajouter le maïs et laisser chauffer quelques minutes. Retirer du feu et réserver dans une assiette à part. Remettre la casserole sur le feu y faire fondre le beurre restant. Ajouter la farine en faisant un roux et laisser cuire 1 minute. Incorporer le lait en brassant bien pour éviter les grumeaux, porter à ébullition en brassant continuellement. Baisser le feu, assaisonner avec la poudre de chili, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu’à épaississement. Incorporer le 300g de fromage et bien fondre dans la sauce. Ajouter les légumes cuits réservés. Verser les pâtes cuites dans un grand plat allant au four, y ajouter la sauce et bien mélanger ensemble. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus et faire dorer sous le grill au four. Servir avec une salade.

Boulettes aux pêches

INGRÉDIENTS :

900g de veau haché maigre
1 oeuf
1 oignon haché
1/4 tasse de chapelure blé entier
Sel et poivre
Sauce :
1 tasse de sauce chili
2 c. thé de moutarde en poudre
2 c. table de jus de citron
2/3 tasse de jus de pêche non sucré
1/4 tasse de cassonade
2 c. thé de sauce soya
1 boîte de pêches égouttées et coupées en dés

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 400°F.
Avec le veau, l’oeuf, l’oignon, la chapelure, le sel et le poivre, façonner des boulettes d’environ 4-5cm de diamètre. Placer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et les faire dorer environ 15 minutes. Les retourner une fois pendant la cuisson. Déposer les boulettes dans un plat allant au four. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les boulettes. Couvrir et cuire au four 30 minutes. Déposer les pêches sur les boulettes. Poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
Donne 8 portions.

Bon appétit ! ;)

Re-Bonjour,

Pour cette semaine, notre menu est:

Semaine du 29 oct. 2012:

Lundi:
Repas: Oeufs brouillés au fromage et courgettes râpées + rôtie blé entier avec beurre et carottes vapeur + banane et lait
Coll.am: pomme et lait
Coll.pm: céréales cheerios sans sucre et lait

Mardi:
Repas: Soupe aux lettres et légumes + craquelins et fromage + yogourt aux fruits et lait
Coll.am: banane et lait
Coll.pm: galette à la mélasse et lait

Mercredi:
Repas: Pâtes mystères la à viande et aux légumes + compote de fruits amusante (trois sortes différentes dans le même bol en tourbillon) et lait
Coll.am: orange et lait
Coll.pm: yogourt de la sorcière surprise (yogourt lime avec un biscuit Graham caché au fond du bol et je saupoudre un tout petit peu de bonbons paillettes au chocolat sur le dessus) *à préparer le matin comme cela le biscuit devient mou et cela ressemble à un gâteau au fromage* et lait

Jeudi:
Repas: Pâté chinois tout garni (avec légumes dans la viande) + salade de fruits maison (ananas et melons) et lait
Coll.am: raisins et lait
Coll.pm: muffin aux pommes et lait

Vendredi:
Repas: Veau bourguignon + pomme et lait
Coll.am: compote et lait
Coll.pm: céréales son de maïs et lait

Bonne semaine ! :)

Merci Solanne pour les recettes dommage que je puisse pas les faire pas de rotinis chez nous ni de moutarde en poudre ni de jus de pêche non sucré, poudrede chili en poudre etc...

Lundi :
soupe de brocoli, carottes, pdt, oignons, filet d'églefin, salade de fruits
coll pm : yaourt, kiwi

Mardi :
poëllé de pdt, joue de lotte, champignons, fromage, compote de poire
coll pm : sablé (fait par mon loulou), compote de framboise

Mercredi :
purée de potimaron, châtaigne, filet de saumon, yaourts, clémentine
coll pm : mangue séché, noisette

Jeudi :
fondu de poireau, filet de pangas, fromage, banane
coll pm : flan à la noix de coco

Vendredi :
purée de courgettes à la vache qui rit, risotto de crevettes, yaourts, mangue
coll pm : crêpes avec confiture de mûres

wow ou vous prenez le temps de faire tout ces repas moi je manque royalement de temps

lundi : crème de brocoli avec sandwish aux oeufs sur pain de grain germé bio , ananas et lait
mardi : Croquette de thon , haricot vert et jaune , riz
mercredi : jambon a l'ananas + purée de patate pillée avec crudité de tomate et concombre .
jeudi : boeuf haché en sauce aigre douce , nouille aux oeufs et carotte vapeur
vendredi : palette de veau de lait , gratin de brocoli et choux-fleurs .

pour les collations j'y vais selon mes désirs : le matin c'est simple et léger , le pm c'est plus concistant puisque mes coco mangent tard .

fruits , hummus , tofu , craquelin , bagel, légume , oeuf , fromage , fromage a la creme , pita , tortillas , etc .