Blt
 

Prêt en 5 minutes!

Bagel
mayo ou vegannaise
laitue
tomate
tofu fumé en tranche grillé 2 minutes de chaque côté

Voilà, vite fait et bon, un hit chez nous.

Si mes filles pouvaient aimer les tomates fraîches... elles seraient parfaites!

Merci pour l'idée! On va essayer ça pour le lunch!!! Je n'ai pas de tofu fumé au frigo, mais je vais l'assaisonner au pimenton, poudre d'ail, poudre d'oignons, sel et poivre!!!

Je pense que ça va être bon!!

Petite tranche de vie... j'ai trouvé de la mayo végane de marque Hellman's! Je suis surprise du goût! Elle est vraiment bonne. Elle a une super belle texture.

Tes 2 filles aiment pas les tomates fraîches!! C'est ben bizarre ça :):)
Ici, ma plus jeune est une picky eater et il arrive régulièrement qu'elle ne mange que des tomates pour son repas!!

Je sais pas pourquoi mais je pensais que tes filles avaient genre 4 et 6 ans!! J'ai vu dans un autre post que j'étais dand l'champ!


Pour la mayo hellmann's vegan, je sais que ça existe, tant mieux j'imagine mais moi j'ai ben de la misère avec les super compagnie qui décide de rouler sur la vague vegan ou écolo pour sortir un produit mais qui ont 300 autres produits qui sont tout le contraire. Ahah! J'sais pas si j'suis clair à matin!!!:)

J'ai besoin d'un cours de toffu 101. Depuis environ 1 an je fais de plus en plus de recette végétarienne et j'adore. Bon parfois il me faut quelques essaie, mais je commence à y arriver pas si pire. En faire manger à mes deux plus jeunes est une autre histoire ... Cependant je n'arrive pas à assaisonnée mon toffu pour que ça goûte quelques chose. Pouvez vous me donner un petit cours 101. Merci

J'assaisonne jamais mon tofu à proprement dit, genre avec épices. La plupart du temps je le fais mariné plusieurs heure ou je met une sauce avec. Exemple: du tofu coupé en cube badigeonné de sauce oisin enfilé sur une brochette et grillé sur le bbq, trop simple et goûteux.
Pour le tofu fumé, je le fesait moi même mais là je l'achète tout fait en épicerie par manque de volonté!! Tu peux en trouver aussi au fines herbes et autre saveur.
Sinon tu peux le faire dans une panure si tu le veux croustillant et tu assaisonne ta chapelure ou tu le sert avec une sauce genre mayo à l'ail. Moi avec mon tofu fumé je le coupe en dés, fait sauter dans la poêle pour le faire bien grillés et je le sers en salade( laitue ou grain) ou en nems avec une mayo assaisonné( mayo, hoisin, mirin, soya) Je suis parti là-dessus ces temps si!!!

Ici, depuis que j'ai découvert la levure alimentaire, j'en mets à tout coup (ou presque) sur mon tofu! Je sais pas pourquoi, mais ça relève le goût des autres assaisonnements.

J'aime bien le tofu mariné, mais pour un repas rapide, je mets de la levure alimentaire et des assaisonements selon mon humeur. Pour ça, je prends des assaisonnements en poudre; (pas tous en même temps)

Poudre d'ail, oignon, cumin, curcuma, clou de girofle, canelle, sel, cassonade, sariette, safran(rarement car trop cher)... tu vois le genre, inutile de t'énumérer toutes les épices en poudre!!

Pour les marinades, j'y vais souvent avec des herbes séchées ou fraîches, un peu de fumée liquide, souvent du miel ou du sirop d'érable... selon l'humeur, différents vinaigre, souvent huile d'olive, parfois huile de noix...

Je fais soit griller le tout dans le four, soit je le fais dans la poële ou dans le WOK.

Pour les grosses compagnies qui tendent à suivre le marché Vegan ou à faire des sections BIO, je dis go!! Ces produits sont disponibles partout et à force d'en voir, les moins sensibilisés pourront commencer à s'y intéresser:yes:! Mais il faut dire que j'aime tellement la mayonnaise Hellman's!! Désolée d'en faire la pub, mais ça fait partie d'un condiment que j'ai toujours!

Dans l'ouest ils ont vraiment un temp de retard sur tout les produits naturelles et toffu. Il y a des produits que je ne trouve pas et que je trouvais au Québec. Je vois une différence depuis un an. Les gens se constiantise tranquillement. Au début vous auriez du voir les gens quand je disait que je n'aimais pas le bœuf.....

1/4 t levure alimentaire( nutritionnelle)
3 c à table huile d'olive
2 c à table sirop d'érable
2 c à table sauce soya
2 c à table eau
2 gousses d'ail

Tout mélanger au petit blender.
Une très bonne sauce pour presque tout!!

J'avoue que vivre dans l'ouest pis pas aimer le boeuf.. ta du passer pour une extraterrestre :):)
Pensez vous revenir vivre au Québec un jour?

Pcq je peux pas m'en empêcher.... une p'tite recette "bonus" :)

Pâte à biscuits

15 once pois chiches en canne, égoutté et rincé
1/3 t beurre de cashew
3-4 dattes
2 c à table lait d'amande
1 c à table chia moulu
2 c à thé de sel
1/3 t brisures de chocolat ou chocolat au choix

1- mettre les dattes dans de l'eau chaude 5 à 10 minutes
2- enlever la peau des pois chiches en les roulant dans un linges
3- mixer le tout sauf le chocolat
4- mettre dans un contenant et ajouter le chocolat

C'est trop miam!!

Oh oui, idéalement pas avant 4 ans. Ma plus veille finit c'est étude dans deux ans, mon plus jeunes dans 4 ans. Je voudrais qu'ils finissent leurs diplôme ici, ils auraient leur double diplôme français et anglais et ça leur ouvrent des portes pour les études post collégiale. Si le travail de mon mari le permet c'est mon idéale et ensuite on verra ou la vie nous mène. Si le travail de mon mari terminé ici dans un an, c'est une possibilité et bien je ne regretterai jamais d'être venu, mes enfants ont été évaluer et ils sont vraiment bilingue autant pour l'écrit que l'orale et j'ai vue et je verrais encore un coin de pays que je n'aurais jamais vu. Cette été je descend seule au Québec, deux semaines, pour voir ma grande qui elle sera sauveteur tout l'été au camping de mon beau frère. Sinon notre prochain périple, monter jusqu'à vancouver par la colombie britannique et aller voir Victoria. Nous sommes à environ 12 heures d'auto de Vancouver.

Pour la recette de biscuit j'essaie ça cette semaine pour une collation avec mes minis...

Juste pour être sûr ta pâte de biscuit la mange tu comme ça ou la fait tu cuire?

hihi! C'est pas de la pâte à cuire! A déguster tel quel pcq c'est trop bon d'la pâte à biscuits!!!
J'vais p-e m'en faire cette semaine et j'vais essayer d'en ajouter dans de la nice cream... ça devrait être bon j'pense?!